大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮餐具标准及图例的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮餐具标准及图例的解答，让我们一起看看吧。
一次性餐具国家执行标准？
一次性餐具的国家执行标准包括材料安全标准和生产工艺控制等方面。
在材料安全标准方面，要求使用材料符合国家相关法律法规，不含有有害物质，并通过食品接触杂项产品卫生安全评价。
在生产工艺控制方面，包括模具设计、注塑成型、表面处理等环节。对于加热温度、冷却速度、压力控制等关键参数，需要明确规定标准值和允许范围，以确保产品的质量稳定性和一致性。
此外，还有针对不同材质的一次性餐具的国家标准，如针对纸杯、聚苯乙烯餐具、植物纤维一次性餐具、塑料一次性餐饮具等，这些标准对各种材质的一次性餐具做出了详细的规定和要求，以确保其安全性和卫生性。
一次性餐具的国家执行标准包括使用卫生和安全性能良好的食品级原料，以及符合《食品卫生法》和相关法规的要求。
具体来说，一次性餐具应该***用易于回收利用的材料生产，并且在使用时应该保证食品的卫生和安全。此外，一次性餐具的生产也必须符合卫生管理办法的规定，***用符合卫生要求的原材料。在生产过程中，还需要进行严格的质量控制，确保产品的质量符合标准要求。因此，一次性餐具的国家执行标准是非常严格的，旨在确保食品的卫生和安全。
一次性餐具的国家执行标准包括以下几点：
一次性餐具是指预期用餐或类似用途的器具，包括一次性使用的餐盒、盘、碟等。
一次性餐具的原料应为食品级，在感官上不得有异嗅，成型品不能有裂缝口及填装缺陷。
一次性餐具耐热水试验后，不应变形、起皮、起皱等。
此外，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。同时，产品应该便于清洗和消毒。
另外，对于不易降解但易于回收利用的一次性餐具，也可以作为环境标志产品。这是对以往国家有关一次性餐具政策规定的一次重大突破和重要补充。同时，该要求还将可降解型发泡餐具从环境标志产品中剔除出去。新的环境标志认证技术要求给“易于回收利用”下的定义是：产品不易于降解，但是具有成熟的再生加工利用技术，建立回收系统应达到一定规模。换句话说，以易于回收利用材料生产的一次性餐具，回收利用率不低于75%，就可以申请环境标志产品。
以上就是关于一次性餐具国家执行标准的一些信息，如需了解更多信息，建议咨询专业人士。
餐饮业餐具消毒标准？
餐饮业的餐具消毒标准如下：
***用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上。
***用红外线消毒的，温度一般控制在120℃以上，并保持10分钟以上。
***用洗碗机消毒的，消毒温度、时间等应确保消毒效果满足国家相关食品安全标准要求。
使用含氯消毒剂（不包括二氧化氯消毒剂）的消毒：
严格按照含氯消毒剂产品说明书标明的要求配制消毒液，消毒液中的有效氯浓度宜在250mg/L以上。
将餐饮具全部浸入配置好的消毒液中5分钟以上。
化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的残留消毒剂。
使用二氧化氯消毒剂的消毒：
严格按照产品说明书标明的要求配制消毒液，消毒液中的有效氯浓度宜在100mg/L～150mg/L。
到此，以上就是小编对于餐饮餐具标准及图例的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮餐具标准及图例的2点解答对大家有用。
