摆台餐具筷架尺寸,摆台餐具筷架尺寸标准

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于摆台餐具筷架尺寸问题,于是小编就整理了3个相关介绍摆台餐具筷架尺寸的解答,让我们一起看看吧。

  1. 中餐摆台流程标准?
  2. 餐具摆放礼仪?
  3. 消毒柜组成结构是哪些部分呢?

中餐摆台流程标准

1、垫盘、骨碟:先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中。

2、调味碟:在筷子正上方。

摆台餐具筷架尺寸,摆台餐具筷架尺寸标准-第1张图片-餐具精选网
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3、荷叶杯与杯垫:放在装饰盘的左上方(毛巾托正上方),荷叶杯把手向左下。

4、筷架筷子:筷架与装饰盘上方边缘平齐,筷子靠桌边一指距离。

5、牙签:在筷子与中更之间,牙签尾部与中更尾部平齐。

摆台餐具筷架尺寸,摆台餐具筷架尺寸标准-第2张图片-餐具精选网
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餐具摆放礼仪

中餐礼仪餐具摆放1、工作需要准备物品

个人餐具:餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯瓷器茶杯等。

公共餐具:两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

摆台餐具筷架尺寸,摆台餐具筷架尺寸标准-第3张图片-餐具精选网
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▶餐碟:又称骨碟,是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘

▶味碟:专为客人剩放各种调味品的小碟子

▶汤碗:专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。

汤匙:用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴

▶筷架:品种繁多,造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触,保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格,增强宴会桌的气氛。

▶筷子 :种类很多,宴会一般用红木筷、象牙筷。

中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程

消毒柜组成结构是哪些部分呢?

答:消毒柜主要由箱体、消毒装置、烘干装置、控制器等四大部分组成。

  a.箱体

  箱体部分包括喷涂外壳、不锈钢内胆、不锈钢碗盘架、导轨及柜门。作为消毒柜的一个重要部分,

要支撑整个消毒柜,是消毒柜的骨架,因此必须具备足够的强度和可靠的精度。柜门和柜体要保持良好的密封性,以确保各功能的有效运行。另外,箱体的外形、制作工艺和色彩给人以一种良好的视觉感受。

  b.消毒装置

  消毒装置是消毒柜的核心部分,是主要的功能部件之一。

到此,以上就是小编对于摆台餐具筷架尺寸的问题就介绍到这了,希望介绍关于摆台餐具筷架尺寸的3点解答对大家有用。

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