大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于消毒餐具是什么标准的问题，于是小编就整理了2个相关介绍消毒餐具是什么标准的解答，让我们一起看看吧。
消毒柜的消毒等级是什么？一星和二星有什么区别吗？
一星级消毒柜： a)对大肠杆菌杀灭率应不少于99.9%； b)对金***葡萄球菌杀灭率应不小于99.9%。二星级消毒柜： a)对大肠杆菌杀灭率应不少于99.9%； b)对金***葡萄球菌杀灭率应不小于99.9%。 c)对乙型肝炎表面抗原(GBsAg)的破坏效果试验应呈阴性反应。
国家质检总局和中国标准化委员会发布的《食具消毒柜安全和卫生要求》新标准对消毒柜的定义、适用范围、分类、级数、标志和说明、物理与化学性能、效果检测、安全和技术规范等均作出明确规定，按照规定消毒柜分为两个等级。
一星级消毒标准：能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间30分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间15分钟左右。
二星级消毒标准：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种。选择臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克，消毒时间60分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度，消毒时间15分钟左右。
消毒方式
高温消毒，就如名字所见，这种方式的消毒柜主要是通过红外线杀菌的原理，利用120℃以上的高温来杀死细菌，从而对餐具起到灭菌消毒的作用。
臭氧消毒，臭氧消毒主要是一种化学的消毒方式，消毒柜通过臭氧的释放破坏细菌的生存环境，从而达到杀菌的目的和效果。
物理消毒
物理消毒柜主要是一类利用光波来进行消毒的产品，光波杀菌主要分为紫外光杀菌和巴氏消毒技术，通过电脑程序控制紫外线的照射量，利用光线对致病菌进行清除。
附加功能
一星级消毒柜：
a)对大肠杆菌杀灭率应不少于99.9?
b)对金***葡萄球菌杀灭率应不小于99.9?
二星级消毒柜：
a)对大肠杆菌杀灭率应不少于99.9?
b)对金***葡萄球菌杀灭率应不小于99.9?
c)对乙型肝炎表面抗原(GBsAg)的破坏效果试验应呈阴性反应。
餐具里的杯子是几两的？
餐具里的杯子一般是三两的，一般是用于酒店和小饭店 ，客人用杯子呈酒喝，酒店上都要摆上盘子，杯子玻璃杯还有勺子，一般酒店客人来齐了服务员就给客人倒水 ，等菜上齐了有的根据有顾客的要求给客人倒酒，倒酒的是这个三两的小杯里，
二两半的酒杯。
酒杯，用来饮酒的器具。基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。相关资料表明最早的陶制酒杯产生于中国新石器时代的大汶口文化时期。
我国酒杯行业运行发展形势良好，随着我国酒杯行业运行需求市场的不断扩大以及出口增长，我国酒杯行业运行将会迎来一个新的发展机遇。
二两。这是标准的两个半酒杯，名称为105钢化玻璃。它是一般消毒餐具中的杯子。大多数小餐馆和小吃摊都是这种杯子。材质玻璃适合一般大众风格。饭店餐具玻璃杯子可以装多少白酒 通常，它大于两个或两个，小于三个或两个。酒店饭店里消毒餐具，玻璃杯一杯大约有150毫升。多为镁质强化瓷的杯子，有半纹杯、江中杯等，75-100-150ML的居多。
到此，以上就是小编对于消毒餐具是什么标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于消毒餐具是什么标准的2点解答对大家有用。
