本篇文章给大家谈谈餐具托盘尺寸，以及餐具托盘尺寸标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、西餐盘子尺寸及用途是什么
- 2、中餐托盘使用方法
- 3、西餐餐具摆放示意图
西餐盘子尺寸及用途是什么
一般来说根据自己的需求来就可以了，常见的尺寸有6寸、7寸、8寸等。在使用西餐盘的时候，会发现有两个盘子，其中大盘子是底盘，其功能是装饰品和托盘；小盘子是面包盘用来放吃的东西子。
西餐的盘子通常是一大一小摞起来，这种摆放方式源于欧洲传统文化。一般来说，大盘子用来装主菜，小盘子用来装配菜或小吃。大盘子的尺寸通常比小盘子大，这样可以装更多的食物，同时也更容易用刀叉切割食物。
让小编来为你解答吧。西餐厅牛排餐盘一般有以下两个尺寸：10寸：直径26CM左右，深度约0.5CM。5寸：直径25CM左右，深度约0.5CM。
中餐托盘使用方法
中餐托盘使用方法如下：轻托，轻托又称胸前托。通常使用中小托盘，用于斟酒、派菜及托送较重的菜点、酒水以及收拾餐具和菜盘等。所用物品重量在5kg之间。重托，重托又称肩上托。
中餐托盘的使用方法包括以下几个步骤： 轻托：也称为胸前托，这种方法通常用于携带中等重量的物品，大约在5公斤左右。适用于递送酒水、菜肴以及清理餐具和餐盘等。
卸盘，面向台面立正姿势，左脚向前一步，上身前倾，双腿自然弯曲，使左手掌与台面在同一水平线，然后用右手扶住托盘，左手慢慢向后收回。
平托：头正、颈直、两眼目视前方、面带微笑，靠着走廊右侧行走。如遇客人，侧身过去，右手做护托动作并点头示意问好。落托：右手扶着托盘边缘，左手撤出将托盘三分之一放在备餐柜上，右手缓缓将托盘推进去。
根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻物、低物在外档，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。 （3）托姿 托盘的方式，按其重量差别。分为轻托和重托。
单手托盘技法：单手端托盘适用于利用中小型圆形托盘或椭圆形托盘来盛装、运送物品，将少量、小型的餐点饮料、餐具器皿或较轻的物品直接托在手中服务顾客。单手托盘的操作方法是：伸出左手，掌心向上，五指分开。
西餐餐具摆放示意图
因为餐具的摆放位置是有讲究的，所以吃饭过程中各种餐具应保持在原来的位置。例如，喝一口酒后应将酒杯放回原处，不过，一旦已使用了餐叉、餐勺或餐刀，不能再将这些餐具直接放在桌上。
这是用餐前摆放的模样，饭勺和叉子在左边，叉子还有汤勺在右边。将刀叉十字形摆放，表明在等第二份。将叉斜放在左下，刀斜放右下，寓意自己还没吃完，不要收走。
摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
问题一：西餐餐具的西餐餐具摆放标准 餐桌服务前的备餐是在客人未到来之前，先将餐具摆放妥当。餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择。
西餐礼仪中餐具摆放 世界上高阶的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：餐盘正中、盘前横匙、叉左刀右、先里后外、叉尖向上、刀口朝盘、主食靠左，餐具在右，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。
用完餐：可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时，即便你盘里还有东西，服务员也会明白你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走。
关于餐具托盘尺寸和餐具托盘尺寸标准的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
