今天给各位分享餐具消毒液计量标准规范的知识，其中也会对餐具消毒中常用消毒液的配制及使用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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用含氯消毒剂进行餐具消毒时,其有效氯浓度是多少
1、有效氯250ppm，一般需15～30分钟。不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具。
2、含氯消毒剂进行餐具消毒时，其有效氯浓度 20g/L，消毒饮食具：用原液按照1：10的比例兑水（半盆水倒入6盖），将需要消毒的器具置于稀释好的液体中浸泡20分钟。根据消毒的对象不同可浓可稀。
3、使用含氯消毒剂对餐具进行消毒时，如果是平常的预防性消毒，一般使用有效氯含量250mg/L的消毒液，消毒作用10~15分钟。
4、***用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上.***用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。***用含氯消毒剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。
消毒餐具的标准是什么
餐具的消毒标准：一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五清结 。洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。刷：用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。
餐具的消毒标准：一洗，二刷，三冲，四消毒，五清结。洗：餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。***用化学消毒的，至少设有3个专用水池。
新标准感官要求：餐（饮）具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味。而旧标准感官指标对物理消毒和化学（药物）消毒分别作了要求。
消毒时间5分钟。消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。消毒后餐具应专柜保存，与未消毒餐具分开放置，保洁柜要有明显标志并定期清洗保持洁净。餐具消毒有记录、存档备查。
蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到 1001时，消毒5 ~ 10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效 果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
目前，餐具消毒没有统一的国家标准，但是很多象欧倍力等餐具消毒设备厂家可以借鉴热力消毒柜中食具消毒柜的标准有关餐具除菌率等项目检测执行。消费者购买餐具消毒设备时，可询问设备厂家是否有自定的高于行业标准的企业内控标准。
餐厅的卫生标准和消毒标准是怎么样的?
．小型饮食单位餐厅与厨房和***用房之比例不低于5：1。凡经营饭菜（包括快餐）内部配置应有餐厅、粗加工间、烹调间、餐具洗涤消毒间、仓库、更衣室。兼营制品，分装外送 的必须另设6平米以上专间。
第二条 本规范适用于餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等）和集体用餐配送单位，但不包括无固定加工和就餐场所的食品摊贩。
三）生产车间地面、墙面、顶面应便于清洗消毒，防霉变、耐腐蚀，设有排水、通风、防鼠、防蝇等设施。（四）厂区卫生间为水冲式，不得设在生产车间内。（五）餐饮具集中消毒生产场所内外环境整洁，垃圾日产日清。
餐具消毒84消毒配比
1、一般稀释浓度为千分之二到千分之五，即1000毫升水里面放2到5毫升84消毒液。浸泡时间为10到30分钟。被消毒物品应该全部浸没在水中，消毒以后应该用清水冲洗干净后才能使用。
2、%浓度值的84消毒液按1：219配置，用以餐饮具的消毒杀菌。100mg/L含氯消毒液：5%浓度值84消毒液按1：49配置，11%浓度值84消毒液按1：109配置等，用以一般物体表面消毒杀菌。
3、餐具消毒的稀释比例是1：9，消毒方法是浸泡后用清水冲洗，浸泡时间为20分钟。瓜果蔬菜消毒的稀释比例是1：29，消毒方法是浸擦后过20分钟用清水冲洗。
4、可以。84消毒液是家庭企业常用的消毒剂，在使用的时候是需要稀释的，如果是用来清洗毛巾等用具，最好时10：0的比例和水稀释；清洗餐具的话1：250的比例。如果清洗瓜果蔬菜是1：300左右。
餐具消毒液计量标准规范的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐具消毒中常用消毒液的配制及使用方法、餐具消毒液计量标准规范的信息别忘了在本站进行查找喔。
