本篇文章给大家谈谈中西餐具铺台尺寸比例表，以及中西餐台面设计对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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西餐盘子尺寸及用途是什么
一般来说根据自己的需求来就可以了，常见的尺寸有6寸、7寸、8寸等。在使用西餐盘的时候，会发现有两个盘子，其中大盘子是底盘，其功能是装饰品和托盘；小盘子是面包盘用来放吃的东西子。
西餐的盘子通常是一大一小摞起来，这种摆放方式源于欧洲传统文化。一般来说，大盘子用来装主菜，小盘子用来装配菜或小吃。大盘子的尺寸通常比小盘子大，这样可以装更多的食物，同时也更容易用刀叉切割食物。
让小编来为你解答吧。西餐厅牛排餐盘一般有以下两个尺寸：10寸：直径26CM左右，深度约0.5CM。5寸：直径25CM左右，深度约0.5CM。
正餐碟，9英寸的都可以。现在基本颠覆了传统西餐的装盘标准了！盘子的种类、方的圆的都混搭了，所以，适合你的出品，大小合适，不要显得菜量太少就好。西餐比较精致，量也少，所以盘子的使用一定要注重品味和大器。
展示盘不是必须的，家庭用餐可以不用配备，一般较讲究的餐厅会准备。展示盘是用来凸显餐桌风格和气氛的，在花样上可选择较为华丽、体现主人个人风格的盘子，尺寸也会比其它的盘子大很多。
大的是底盘，小的是面包盘。面包盘就是放吃的东西的盘子。底盘作用如下：底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。
西餐摆台餐具距离
1、首先是餐盘。餐盘应该放在桌子的正中央，距离桌沿大约5-3厘米的位置，餐盘的边缘与桌面平行。接下来是碟子和餐具。碟子应该放在餐盘的左上方，餐具则应该放在碟子的两侧。左侧是餐叉，右侧是餐刀和汤匙。
2、现将定餐式的一套餐具的摆设说明如下：（1）餐具放置的范围，以每一位客人使用桌面横24英寸，直16英寸为准。（2）底盘在正餐***用时，预先放置在客座的中央位置，盘沿距桌边不超过1/4英寸。（3）餐刀一只，置于底盘的右侧，刀口面得朝向底盘。
3、垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。
4、花瓶位于台面正中，椒盐瓶距花瓶10CM，盐瓶在左，椒瓶在右。烛台距椒盐瓶10CM（烛台仅限于晚餐摆台时用）摆展示盘、面包盘、口布。（2）摆展示盘、面包盘、口布。展示盘放于每个餐位的正中，盘边距桌边距离为2CM。
5、餐盘应该放在正中间，距离桌子边缘5cm，并且对准椅子位子的中线。口布的折花放在餐盘内，也可以用口布环起来。从展示盘的右边开始摆放餐刀、叉和勺，在摆放的时候，应手拿刀、叉、勺柄处，要从主刀开始摆。
餐桌的大小与空间比例多少合适?
比7就比较合适，过大或过小都会打破空间整体的布局，最好是简单。一目了然。
cm的餐桌宽度是标准尺寸，至少也不宜小于700cm，否则，对坐时会因餐桌太窄而互相碰脚。餐桌的脚最好是缩在中间，如果四只脚安排在四角，就很不方便。桌高一般为710cm，配415cm高度的坐椅。
餐厅面积与餐桌尺寸黄金比例是7比3。过大或过小都会打破空间整体的布局；最好是简单。一目了然。 6人餐桌应该选择长方形为好，而6人餐桌尺寸，一般长度为1200mm—1500mm。宽为800mm—900mm，高为750mm。
关于中西餐具铺台尺寸比例表和中西餐台面设计的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
