本篇文章给大家谈谈厨房餐点餐具标准，以及厨房餐点餐具标准要求对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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食品安全管理餐饮具摆放要求
一般情况来说，食品应该离地离墙不少于20CM。一般食品企业物品存放要求做到”三离“，即离墙45cm、离地15cm、离棚20cm。设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。
保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。
食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。
第三十二条 餐饮服务提供企业应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
餐饮服务提供者食品安全6S管理标准包括：（一）整理（要与不要，一留一弃）。
从业人员工作衣帽整洁，保持良好的个人卫生，操作前洗手。确定桌椅整洁后方能摆放餐饮具及食品。餐饮具摆放至学生用餐前不得超过小时，当餐未使用的应收回清洗消毒保洁。
厨房用什么餐具最安全?
1、搪瓷餐具 搪瓷餐具以其耐腐蚀、耐高温、耐用的特性，以及美观的外观，是一种安全的餐具选择。搪瓷餐具是在金属制品外层涂抹釉层，经高温烧造制成，其表层釉面稳定且美观，重量轻于陶瓷，更加耐用。
2、不锈钢饭盒：不锈钢饭盒相对来说更加耐用，而且不会被腐蚀或者变形。价格相对玻璃饭盒略高一些，但只要好好维护，使用寿命也非常长。 矿物质陶瓷餐具：这种餐具通常比较健康、绿色，使用也比较方便。
3、不锈钢餐具：不锈钢餐具是一种耐用且易于清洁的选择。它们不会释放有害物质到食物中，且具有良好的抗菌性能。选择高品质的不锈钢餐具，可以确保其耐用性和安全性。硅胶餐具：硅胶餐具柔软而耐用，易于清洁。
4、PC（聚碳酸酯）是一种广泛应用于制造塑料制品的材料，包括食品容器、厨房用具和餐具等等。但是，许多人对PC材质是否为食品级存在疑问。食品级材料是指符合食品安全标准的材料，可以直接与食品接触而不会释放有害物质。
生活常识:如何正确使用厨房餐具?
一个玻璃杯，（应为饮料杯或是色酒杯）；一个小瓷杯，（应为茶盏或是白酒杯）；一个瓷碗，（口、汤碗。用来盛菜或是喝汤）；一个瓷碟，（应为骨碟，置放鱼骨垃圾用）；一个瓷勺，（调羹。
盘子里的菜必须自己吃，不能在别人面前摘菜。我父亲很早就警告我：吃饭的时候，不能用筷子打桌子和米饭盘，要在桌上长时间拿着，用嘴咬。画筷子时，一定要选择相同的数字，尽量避免单数。摆放好筷子。
中餐餐具：筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题：要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
厨房餐具配置常用的有哪些?
菜刀。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。碗。
炊事用具 炊事用具一般有电饭煲、平底锅、炒锅、汤锅、电饼铛等各种锅具、容器之类。这些用具一般归为大型炊事用具，需要足够的空间来存放以便拿取，因此要合理放置。
切菜工具 切菜工具是厨房里必不可少的用具，下面是一些常用的切菜工具：菜刀：用于切菜、剁肉等。剪刀：用于剪开食材的包装袋等。切菜板：用于切菜、切肉等。
厨房餐点餐具标准的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于厨房餐点餐具标准要求、厨房餐点餐具标准的信息别忘了在本站进行查找喔。
