大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具种类价格区间图怎么画 的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐具种类价格区间图怎么画 的解答,让我们一起看看吧。
酒店餐具怎么分类?
中餐:骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等。
西餐:
刀叉勺,沙拉碗或沙拉盘、主餐盘(dinnerplate)、侧餐盘(sideplate)、黄牛刀、汤勺(spoon)、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。
那么选购餐具又有什么样的技巧呢?
市场上的餐具琳琅满目,品类繁多,你是否为酒店餐具购买而犯愁?酒店餐具不仅是只做为餐具,更多的是一种艺术。酒店餐具好坏,关系到酒店的发展和酒店的声誉,所以,挑选好的酒店餐具非常重要。
1、选购陶瓷餐具时,最好选用内壁为白色的不含釉上颜料的餐具。新买的陶瓷餐具可先用4%的食醋水浸泡煮沸,这样可去掉有害物质。在选购陶瓷餐具时,要选择加工精细、外观致密,光泽均匀,表面光滑,釉层均匀坚实的产品。
2、不要选择色彩鲜艳的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。
3、不要选择油漆筷子。油漆筷子虽然极具装饰性,但油漆多含铅、镉等有毒物质。因此,最好选用未油漆且符合卫生标准的竹制或木制筷子。
4、不粘锅、电饭锅等不宜干烧。在不粘锅、电饭锅的内壁,是用聚四氟乙烯为原料制作的塑料涂层。当加热到400℃以上时,这种涂层就可能会释放出有毒气体四氟乙烯。所以,千万别让不粘锅、电饭锅空烧。
酒店餐具按中餐与西餐分类:
中餐:骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等;
西餐:刀叉勺,沙拉碗或沙拉盘、主餐盘(dinner plate)、侧餐盘(side plate) 、黄牛刀、汤勺(spoon)、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。
一次性餐具材料分类?
一次性餐具的材料主要分为两类:塑料类和纸类。
塑料类一次性餐具主要包括聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等,具有重量轻、防水、成本低等优点。
但部分塑料餐具在使用过程中可能析出有害物质,如苯乙烯、甲苯等,对人体健康造成影响。
纸类一次性餐具主要包括纸浆模塑餐具和纸塑餐具等,具有可降解、无毒、环保等优点。
一次性餐具可分为生物降解类、光/生物降解性材料类和易于回收利用材料类。
1、生物降解类:如纸制品(含纸浆模塑型、纸板涂膜型)、食用粉模塑型、植物纤维模塑型等;
2、光/生物降解性材料类:光/生物降解塑料(非发泡)型,如光生物降解PP类;
3、易于回收利用材料类:如聚丙烯类(PP)、高抗冲聚苯乙烯类(HIPS)、双向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然无机矿物填充聚丙烯复合材料制品等。
一次性餐具的材料分类如下:
塑料:如聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)等,具有轻便、耐用、防水等特点。
纸质:如纸板、纸浆等,可回收利用,相对环保。
聚苯乙烯(PS):常用于泡沫餐具,保温性能好,但不易降解。
竹、木:天然材料,环保可降解,但成本较高。
淀粉基:由淀粉等可再生***制成,可降解,对环境影响小。
金属:如铝箔、马口铁等,耐用、可回收,但成本较高。
玻璃:环保、可回收,但易碎,重量较大。
不同材料的一次性餐具在成本、性能、环保程度等方面存在差异,选择时需综合考虑使用场景、环保需求和个人偏好等因素。同时,为了减少对环境的影响,应尽量减少一次性餐具的使用,提倡环保理念。
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