本篇文章给大家谈谈一次性餐具标准ps06，以及一次性餐具标准对温度的要求对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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一次性纸质饭盒内的涂层是什么做的
1、用于一次性塑料餐具的主要有PP和PS两种，PP较为稳定，PS因含有微量有害单体或添加剂等易挥发性物质可能对人体产生一定伤害。但如果按照《GB/T 12671-2008 聚苯乙烯（PS）树脂》等标准生产，PS餐具的安全性也是可以保障的。
2、聚乙烯镀膜，无毒 方便食品纸盒内壁的光滑涂层是聚乙烯镀膜，无毒，为了食用方便，一些高温冲泡类的速食食品使用可盛装的纸盒做包装，其内壁也涂了一层防水层。
3、先前的木纹纸、宝丽纸生产方式都是使用三聚氰胺树脂来浸涂做保护涂层，然后热压的；但鉴于表面可塑性的要求以及环保，主要是无甲醛的要求。
消毒餐具有什么标准吗?
表面光洁，无油渍，无异味，干燥；烷基碘酸钠在消毒餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L；消毒餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；一次性餐用品不得再次消毒使用，餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。
食（具）洗涤、消毒、清洗池及容器应***用无毒、光滑、便于清洗、消毒、防腐蚀的材料。3 消毒食（饮）具应有专门的存放柜，避免与其他杂物混放，并对存放柜定期进行消毒处理，保持其干燥、洁净。
消毒时间5分钟。消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。消毒后餐具应专柜保存，与未消毒餐具分开放置，保洁柜要有明显标志并定期清洗保持洁净。餐具消毒有记录、存档备查。
餐具的消毒标准：一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五清结 。洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。刷：用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。
谁能告诉我一次性餐具的微生物检验指标,比如说菌落总数要求在小于多少...
一般清洁度是100个/平方厘米，***洁度接触面是10个/平方厘米吧。
大肠菌群小于6MPN/100ml。GB2751里面的菌落总数和大肠菌群指标才是菌落总数多少为合格大肠菌群多少为合格的标准，而不是由2010版的食品卫生微生物学检验方法来解释的或制订的。执行标准和检验标准你应该区分清楚。
将测试片透明面朝上，可叠放至十片，在37℃±1℃培养26-30小时，可以用标准菌落记数器或者其他光学放大器判读，不要记数圆形轮廓上的菌落，因为他们不受选择性培养基的影响。
食品微生物检验指标 我国卫生部颁布的食品微生物检验指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1克或1毫升检样中所含细菌菌落的总数。
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