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中餐宴会中撤换餐具应不少于几次？
在中餐宴会中，我们上了有带壳的菜品，带骨头的菜品的时候，等到客人把这道菜用的差不多了，就需要更换一次骨碟。最后上茶或者水果的时候需要更换一次骨碟，要保持桌面上干净清爽。水果用完毕以后就可以把桌面上的餐具全部都撤掉了。
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