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中式餐具的基本特点？
古典风格的中式餐具，往往显示出中华文化的韵味，将中国特色的图案巧妙、细腻地运用于餐具的艺术设计中，展现了古典的姿态与神韵，让人回味无穷。古典的中式餐具显示出了古朴雅致的味道，拥有一股古色古香的民族气息，营造了温馨、高雅的氛围。
现代风格的中式餐具通常表现出一种新中式的风格特点，既有传统中华文化元素也有现代文化元素，古今结合为一体的魅力更具吸引力。这种风格的餐具设计上具有便捷性，符合现代快节奏生活的需要，它的功能强化，实用性较强。
中式碗和欧式碗的区别？
中式碗和欧式碗在外观、功能和用途上有一些区别。
1. 外观：中式碗通常较浅，呈圆形或略呈扁圆形，底部较宽，适合装饭、汤类食物等。而欧式碗通常较深，呈圆碗状或方形，具有较高的边缘，适合盛装粥、沙拉、面食等。
2. 功能：中式碗通常具有较大的容量，适合盛装主食和大口量的菜肴，例如米饭、面条、炒菜等。而欧式碗容量较小，适合盛装沙拉、汤类、小份主食等。
3. 用途：中式碗主要用于中餐，如中式米饭、面条、炒菜等。欧式碗则主要用于西餐，如沙拉、汤、面点等。
此外，材质上也存在一些差异。中式碗通常使用瓷制品，经过高温烧制，表面光滑。欧式碗则常使用陶瓷、玻璃或不锈钢等材质制作，外观设计多样。
中式宴会餐具配备的原则是什么？
中式宴会餐具配备的原则
第一：中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。
第二：筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
第三：中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。
第四：筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。
第五：在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
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