餐具出厂标准规范：餐具质量标准？

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本文目录一览：

• 1、餐具,饮具集中消毒选址应该符合什么要求

餐具,饮具集中消毒选址应该符合什么要求

1、餐饮具集中消毒的选址需符合多个卫生标准。首先，与可能污染餐饮具的有害场所的距离应超过30米。其次，生产场所总面积需达到或超过200平方米。消毒工艺流程必须包括回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存等步骤。此外，生产用水需符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）。

2、【法律条文】第五十八条　餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。

3、餐具饮具集中消毒服务单位的选址应符合规划、环保及消防要求，并确保远离污染源，距离不小于三十米。 生产场所应满足特定要求，包括适宜的面积、作业区分离、易于清洗的地面墙面、通风设施等。 生产场所应保持整洁，设施设备应定期维护、清洗和消毒，并做好记录。

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