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食堂管理食堂管理规定
1、单位食堂工作管理：食堂管理实行主管负责制，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。食堂工作人员负责为全体职工提供一日三餐。食堂***购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
2、为确保公司食堂秩序井然，营造良好的用餐环境，特制定以下管理制度。厨房管理规定 1 厨工必须严格遵守公司各项规定，注重个人卫生，勤剪指甲、勤理发，不得随地吐痰。2 工作时需自查食物是否变质、变味，发现问题应及时处理。3 穿戴工作服，禁止上班期间吸烟。
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3、厨工必须严格遵守公司规定，保持个人卫生，勤剪指甲，勤理发，不随地吐痰。2 工作中需自查食物是否变质、变味，发现问题立即处理。3 工作时必须穿戴工作服，严禁上班吸烟。4 严格执行食品卫生要求，防止食物中毒。5 洗净后的餐具需整理摆放整齐有序。
4、为确保公司食堂的正常运作，创造一个整洁、卫生的用餐环境，特制定以下规定：厨房管理方面，厨工需严格遵守公司规定，保持个人卫生，勤剪指甲，勤理发，不得随地吐痰。在准备食物时，必须仔细检查食材是否变质或变味，发现问题及时处理。工作时应穿戴工作服，禁止上班时吸烟。
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