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什么木头适合做餐具
桐树木、桦木、椴木、杨木、橡木、色木、水曲柳等。 用木头做筷子的注意事项： 木材要有几个条件，一是木纤维直，不易弯，纹理交错的木是不合适的。二是无味，酸枝等有味的不合适。三是不脱色，如紫檀之类的会脱色，本来古代就是用做天然染料，不会适用。
很多筷子都是木头做的，都是木筷子，是不是都可以使用？当然不是！我推荐的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的。
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但由于木做的菜板种类很多，不易挑选。有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味；杨木则因硬度不够，易开裂，且吸水性强，会令刀痕处藏污纳垢，滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。
竹是生活中最常见的筷类材料，出于健康考虑竹筷子是健康的首选，竹筷安全环保，无毒无公害，而且价格便宜，而且高质量的竹筷在高温下不会变形。
材质较好的筷子有木制筷子、金属筷子 、塑料筷子。木制筷子 材质天然 竹筷子无毒无害，很环保，价格很便宜，可谓首选。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。木筷子，市面上见得更多，红木、楠木、枣木、冬青木，皆可制筷，而质地坚硬的乌木筷身价最高。
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