什么是餐具消毒法规和标准：什么是餐具消毒法规和标准呢？

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本文目录一览：

• 1、餐具消毒多久合格

餐具消毒多久合格

***用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上。***用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上.***用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。***用含氯消毒剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。

餐具消毒的时间可以根据不同的方法和工具而有所不同。以下是几种常见的餐具消毒方法及相应的时间： 水煮消毒法：将餐具放入煮沸的水中煮沸5-10分钟，然后取出并晾干。这种方法需要用沸水彻底浸泡和煮沸餐具，以达到有效的消毒效果。

餐具消毒的合格时间因消毒方式而异。餐具消毒的合格时间，使用高温蒸汽或煮沸消毒法一般为3-5分钟，使用紫外线消毒法通常需要半小时左右，化学消毒法则视消毒剂的种类而定，常见的如红外线消毒碗柜需要半小时左右，若使用洗碗机进行热洗消毒则一般2-5分钟即可达到合格标准。

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标签： 消毒 餐具 煮沸