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酒店餐桌摆台技巧,酒店餐桌摆台分类
酒店餐桌摆台标准：这些标准旨在确保餐桌摆设整齐、美观、舒适，提高用餐体验。首先，餐具摆放的位置应符合人体工程学原理，方便用餐者取用。例如，餐具应摆放在用餐者易于触及的位置，水杯和酒杯应放在餐具的右上方，餐巾应放在餐具的左侧。
在我们日常生活中，前往餐厅用餐已经成为一种普遍的现象。然而，你知道吗，餐厅中餐桌的摆设其实蕴含着不少学问。一个好的餐桌摆设不仅能够让用餐体验更加愉悦，还能在一定程度上提升服务质量，为餐厅带来盈利。
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中餐摆台（7张）餐椅定位 从主宾位开始拉椅定位，座位中心与餐碟中心对齐，餐椅之间距离均等，餐椅座面边缘距台布下垂部分5厘米。餐碟定位 一次性定位、碟间距离均等，餐碟标志对正，相对餐碟与餐桌中心点三点一线；距桌沿约5厘米；拿碟手***确（手拿餐碟边缘部分）、卫生。
摆台是指桌子上用来进餐的所有物品，具体来讲就是指餐具、杯，餐巾、垫盘，其他***餐具也可算在内。 无论是散桌的摆台还是宴会的摆台，所使用的餐桌不外乎方桌、长桌或圆桌，根据需要，也可以是由它们拼成的各式大型桌子。但无论桌子大小，桌上的摆设和用具大同小异。
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