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法国菜为什么那么贵?
我看过一次纪录片,是一个澳门餐馆的老板说的:大家都觉得法国菜,日本菜很贵,因为他们的名气,还有就是过去他们经济比较好,给人的印象就比较贵。而印尼菜的工序并不比法国菜日本菜简单,但印象里就是很便宜。
法国菜为什么那么贵?法国菜贵,这是有很多原因的。
法国菜是世界上著名菜系之一,排名也不比中国菜落后。菜口感细腻、酱料美味、餐具精美,有时候吃的不是菜,吃的是艺术。
在中国甚至世界上,法国菜最著名的有红酒炖牛肉、煎鹅肝、法式洋葱汤、豆焖肉、鞑靼牛排、法国红酒烩鸡、土豆泥焗牛肉绞、法式油封鸭腿、烤卡芒贝尔奶酪、荞麦可丽饼等等。这些菜名看着也没觉得多贵,不就是牛肉、鹅的肝、土豆洋葱吗,为啥那么贵?
1:选料广、讲究:
选料广、精细、新鲜,讲究 色香味形俱全,花样多。比如煎鹅肝。它选择的鹅是春天出生的,饲料是麦、玉米、脂肪和盐为主,不停的投食,一直到鹅肝被撑大,去除那些损坏的,留下完美的。品质好的食材、调料价格更好,法国菜的价位就高了。
2:物以稀为贵:一般只有在较大的酒店才可以品尝到法国菜,街头巷尾根本看不到法国菜的影子。
3:中国老百姓都喜欢尝新:每种水果刚上市、新的电影刚上映、新款衣服包包上架都会去尝。外国菜入驻中国了,肯定也会涌去的。人多了,相应的服务设施也会加大,羊毛出在羊身上,菜价肯定就高了。
4:法国菜餐具精美,吃法餐环境好,服务人还得给小费,无形中都提高了菜价。
5:在中国会做法国菜的人不是正宗的法国人就是去法国专门学习的人,怎么可能拿一般的大厨待遇呢?老百姓无疑成了大厨的工资卡。
6:中国人吃法餐,菜是哪里来的?空运过来的。你说运费、海关税、保鲜税谁出?法国人吗,想多了,付款的是咱中国老百姓。
因为食量大你遭遇过哪些尴尬/搞笑的事?
您好,我是“想笑就别绷着”,很高兴就你提出的“因为食量大,你遭遇过哪些(尴尬的)搞笑的事情”这个问题做出回答。
如果要说食量大,那一定是我刚刚生孩子的时候。那时候我的食量对一个女人来说确实是很够大的。每顿吃饭端起碗来就是两大碗。在家还好,我可以慢慢吃。最难办的就是出去吃酒席的时候,每次到人家吃饭,我都是将孩子背在背上狼吞虎咽的,即使是这样,一桌子人到最后都是就剩我一个人在那里孤零零的吃。这样也罢了,关键是吃到最后我放下碗后也还只是半饱,因为实在不好意思再吃了,好像所有的人都在盯着我看。
还记得那一次我外公去世,吃饭的时候我们那一桌因为少坐了一个人,所以就多盛了一碗饭。有人在说,如果谁还要吃,那里还有一碗饭,我妹就说:“给我姐吃,我姐能吃!”一桌子人都笑了。我虽又好气又好笑,但还是不停地往嘴里扒饭,唯恐吃不饱!
孩子小的那两年真的是很辛苦,一个人带,也没有人搭把手。感觉从来没好好吃过一顿饭,也没觉得哪顿饭不好吃,每顿都是哽天哽地的吃下去,只要不饿着就挺好。
听起来是不是感觉作为一个母亲特别不容易?不知道你们,特别是妈妈们有没有和我一样的,我很想听听你们的故事。一起来聊聊吧。
记得那年我相亲,约了一个刚认识的姑娘去吃自助餐。因为平时厂里的伙食不怎么样,而这次的自助餐是58元/位,所以我为了回本(必需吃够两个人的份),我就不顾形象地敞开吃。
首先是餐厅里所有的菜,我都先每样都来一点,每种饮料,糖水,甜点,水果都吃个遍。当那个妹子惊讶地看着我时,我还意犹未尽,又端了几盘的海鲜和牛肉。吃完后,那妹子问:“怎么样?饱了吗?”我摇摇头说:“刚吃进去的牛说,它饿了。”于是我又端了好几盘的青菜。
吃了这些以后,餐厅的大堂经理一脸黑线的看着我。可我还是觉得有点对不起我的餐费,于是我又端了四盘的鸭肉,凑起来应该有一整只了。那妹子看我吃完这些,就像用看怪物的眼神看我,“那个,我们是不是该回去了?”我摸了一下肚皮,说:“刚刚吃的鸭子说,餐桌上有只鸡是它小时候的玩伴,叫我带上他的玩伴一起,这样就不会寂寞。”
于是我又吃了四盘多的鸡肉,这时我打了一个饱嗝,肚子圆滚滚的,实在撑不下了,就像站起来,准备走。才站起来一半,人就开始往后倒,跌坐在椅子上,我尴尬地望向那妹子:“姑娘,我好像吃撑了,起不来,你能扶我一下么?”
我们各自回到家后,那妹子发来信息说,我们不合适,我怕以后被你压扁了。
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