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法国菜为什么那么贵?
我看过一次纪录片,是一个澳门餐馆的老板说的:大家都觉得法国菜,日本菜很贵,因为他们的名气,还有就是过去他们经济比较好,给人的印象就比较贵。而印尼菜的工序并不比法国菜日本菜简单,但印象里就是很便宜。
法国菜为什么那么贵?法国菜贵,这是有很多原因的。
法国菜是世界上著名菜系之一,排名也不比中国菜落后。菜口感细腻、酱料美味、餐具精美,有时候吃的不是菜,吃的是艺术。
在中国甚至世界上,法国菜最著名的有红酒炖牛肉、煎鹅肝、法式洋葱汤、豆焖肉、鞑靼牛排、法国红酒烩鸡、土豆泥焗牛肉绞、法式油封鸭腿、烤卡芒贝尔奶酪、荞麦可丽饼等等。这些菜名看着也没觉得多贵,不就是牛肉、鹅的肝、土豆洋葱吗,为啥那么贵?
1:选料广、讲究:
选料广、精细、新鲜,讲究 色香味形俱全,花样多。比如煎鹅肝。它选择的鹅是春天出生的,饲料是麦、玉米、脂肪和盐为主,不停的投食,一直到鹅肝被撑大,去除那些损坏的,留下完美的。品质好的食材、调料价格更好,法国菜的价位就高了。
2:物以稀为贵:一般只有在较大的酒店才可以品尝到法国菜,街头巷尾根本看不到法国菜的影子。
3:中国老百姓都喜欢尝新:每种水果刚上市、新的电影刚上映、新款衣服包包上架都会去尝。外国菜入驻中国了,肯定也会涌去的。人多了,相应的服务设施也会加大,羊毛出在羊身上,菜价肯定就高了。
4:法国菜餐具精美,吃法餐环境好,服务人还得给小费,无形中都提高了菜价。
5:在中国会做法国菜的人不是正宗的法国人就是去法国专门学习的人,怎么可能拿一般的大厨待遇呢?老百姓无疑成了大厨的工资卡。
6:中国人吃法餐,菜是哪里来的?空运过来的。你说运费、海关税、保鲜税谁出?法国人吗,想多了,付款的是咱中国老百姓。
因为食量大你遭遇过哪些尴尬/搞笑的事?
我在二十四五岁的时候,食量特别大,那时候跟亲戚朋友以及同事们出去吃饭,我都不好意思吃饱,还因为这个食量大闹过许多的笑话。
记得有一次,我和同事们出去函授,在饭店里时,我和我的同事一人要了两大碗面。结果两碗面上来是有点儿咸啦。我的同事就又要求饭店里面给我们重做了两碗。我的同事坐在那儿只吃了一碗面,而我则低下头去,把三碗面都给吃完啦。我吃面的时候没有抬头。可是当我把三碗面都吃完时,一抬头发现饭店里面的老板,伙计等人,正围着一个圈子,都笑眯眯的看着我,好像在看着一个外星人,看的我都不好意思,只好落荒而逃啦。而且尤为可笑的是,每当我每次经过他们饭店时,饭店里的伙计们看见我,就会老远的指着我笑,还笑着说“哎,就是他,就是他。”吓得我在他们饭店门前都不敢经过啦。
还有一次,那是我刚参加工作,自己一个人做饭吃。刚做完饭时,就有一个同事进来,坐在了那儿看着我吃饭。我也不知道我到底吃了多少碗饭,反正是一个小锅里面的一锅饭被我一个人吃完啦。我的同事出去就给其他人说“小王太能吃了,大锅饭,八碗饭,一个人居然一顿饭就都吃完啦!”别人一见我就向我求证,这件事是不是真的?当然是真的啦,不就八碗饭嘛!
现在随着年龄的增长,我的饭量也减了。
现在回想一下,我那时的饭量为什么那么大啦?其实那时候正是人长身体的时候,又因为我们的生活质量不是太好,所以呀,吃的饭里面油水比较少。质量上不去,只能在数量上上去了。当然,不管是吃多还是吃少,我们主要以身体舒服为标准。你们说是不是呢?
我初二那年,住宿在我姐姐家,那时候正是长身体的时候,但我姐姐家在镇里,吃饭有点儿小市民的做法,她家早晨不吃饭,中午一人一碗菜,最多不能超过两个馒头,晚饭一般都是稀饭或者面条。
那是一个夏天,白天比较长,中午我吃得也是半饱,下午放学回去的时候,我姐姐说家里来了一个我的姑舅侄儿,晚上要吃饺子,所以我只能饿着肚子去学校上晚自习。
本来就肚子饿,再加上一晚上的学习,下自习的时候,我的肚子已经叽里咕噜地叫个不停,一心盼望着赶紧回去吃点东西。
我进了门,姐姐说饺子就在锅里,她给我拿出来,我就迫不及待地吃起来,我低头吃饭的时候,姐姐一直就在旁边和侄儿聊天,我吃一个饺子她说一句,“看看你小姑姑多能吃”,这句话一直在耳边说,我羞得无地自容,赶紧把手里的饭碗放下了。
最后,我心里想着那几个饺子,但碍于面子实在不能再吃了,后来我姐姐把最后的两个饺子夹到我碗里,她说我整整吃了三十个饺子。
那个侄儿看见我尴尬,赶紧但我姐姐说,姑姑不要说了,我小姑姑或许真的是饿了,也或许是我舅爷爷家的生活不好。
那是我人生中吃过的最尴尬的一顿饺子,再以后一吃饺子就想起了当年的那个情形。
年会前一天晚上十多个同事聚餐(大家AA)
说吃烤肉自助吧,比较合适,然后就选了一家市中心的自助餐,吃完大家回家都不算远。下班聊了一路,到了吃饭的地方就已经饿了,我随手哪了几个糕点一杯饮料就坐下来开始吃着看他们去取菜。
男生找肉,女生找菜甜点主食,男生搬着高高一摞肉来,我开始烤肉。吃了几口女生们也回来了,我我菜肉混着吃,肉没了男生又去拿肉了,我抱着蛋糕冰激凌开始吃,同事问我你开始吃点心了?我说我吃点出去溜达一圈(拿食物)。
一个175cm的小伙子抱着好几摞足以挡住整个脸的盘子颤颤悠悠的往回走,同事们都表示自己快吃饱了吃不下什么东西了,我说.....这是我自己的,再后来变成我一个人吃吃吃一群人拿着筷子聊天等我,我实在不好意思哈一***吃了,就说大家撤吧不早了,所有人立刻表示赞同并且麻利儿的把钱付了,出门前我又抓了块西瓜塞嘴里了,第二天一开始,我在办公室就出名了,嗯,就是那个从开始吃到最后,不过好处也是有的,陪客户吃饭的事情都不会叫我,领导可能档次高的的地方报销不起吧。点击[***://pinyin.cn/e352609]查看表情
您好,我是“想笑就别绷着”,很高兴就你提出的“因为食量大,你遭遇过哪些(尴尬的)搞笑的事情”这个问题做出回答。
如果要说食量大,那一定是我刚刚生孩子的时候。那时候我的食量对一个女人来说确实是很够大的。每顿吃饭端起碗来就是两大碗。在家还好,我可以慢慢吃。最难办的就是出去吃酒席的时候,每次到人家吃饭,我都是将孩子背在背上狼吞虎咽的,即使是这样,一桌子人到最后都是就剩我一个人在那里孤零零的吃。这样也罢了,关键是吃到最后我放下碗后也还只是半饱,因为实在不好意思再吃了,好像所有的人都在盯着我看。
还记得那一次我外公去世,吃饭的时候我们那一桌因为少坐了一个人,所以就多盛了一碗饭。有人在说,如果谁还要吃,那里还有一碗饭,我妹就说:“给我姐吃,我姐能吃!”一桌子人都笑了。我虽又好气又好笑,但还是不停地往嘴里扒饭,唯恐吃不饱!
孩子小的那两年真的是很辛苦,一个人带,也没有人搭把手。感觉从来没好好吃过一顿饭,也没觉得哪顿饭不好吃,每顿都是哽天哽地的吃下去,只要不饿着就挺好。
听起来是不是感觉作为一个母亲特别不容易?不知道你们,特别是妈妈们有没有和我一样的,我很想听听你们的故事。一起来聊聊吧。
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