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什么是“娘惹文化”?
中国人和马来人结婚后所生的后代就是baba nyonya,峇峇娘惹是翻译吗,也是土生华人,在马六甲、新加坡都比较多。他们的文化就是介于中国和马来文化之间,峇峇娘惹在延续华族古老传统文化的基础上,加入了马来文化特色,形成了独特的峇峇娘惹文化。峇峇马来语、娘惹服饰、娘惹餐具、娘惹菜肴……娘惹服饰最能展示华人与马来文化融合美感的精髓。娘惹服装多为轻纱,非常典型的热带风情,在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩,再加上中国传统的花边修饰,尽显精致与奢华。娘惹服装颜色,不仅有中国传统的大红及粉红,还有马来人的吉祥色土耳其绿,服装上点缀装饰的图案,则是中国传统的花鸟鱼虫、龙凤呈祥。娘惹菜中国菜的内蕴遇到马来菜的奔放,调和出人间稀有的爱恋热惰,形成了南洋最特别、最精致的菜系。娘惹菜用料复杂,以马来香料结合中国菜的烹饪方法,融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点,味道集香浓、酸甜、微辣于一身。娘惹菜的特点是味道香浓,最注重各种香料的运用,所以有着十足的热带风情。使用的香料包括亚参片、亚参膏、咖喱叶、峇拉煎、楠姜、黄姜、黄姜粉、芫荽粉、红葱头、八角、肉桂、炸葱、红辣椒、石古仔、酸柑、虾米干、香茅、黑果等等。除此之外,娘惹菜也有南方及北方之分,南方娘惹指自马六甲南下至新加坡,因受邻国印尼的影响,椰浆成为常见的烹饪材料,口味偏甜。除了娘惹菜之外,她们炮制的娘惹糕点,更是享负盛名。娘惹糕以款式多样、味道香甜浓郁而著称,让喜食甜品的人也在娘惹糕点中找到知音,再加上色彩缤纷,看起来非常诱人,洋溢着热带独有的饮食风惰,更是让人欲罢不能。
娘惹文化的全称为峇峇娘惹。峇峇指的是父亲,娘惹指的是母亲。
娘惹文化指的就是在十六七世纪从大陆迁徙到马来西亚、印尼等东南亚一代的华人群体,所流传下来的一种文化。
娘惹文化主要包括这几个方面:服饰、饮食和习俗等等。(具体情况恕不做详细介绍)。
娘惹文化的主要形式,实际上就是华夏文化与当地土著文化相结合,形成的一种杂交文化。
到现在,娘惹文化的主流群体,还是以华人血统为主。条件好的人,一般都喜欢到中国大陆来相亲,与之结为伴侣。
条件达不到的,即使在本地结亲,一般也是选择娘惹文化范围之内的人为主。
新加坡哪些东西值得买或者比较便宜?
胡姬花 与土生华人售卖手工精致的新加坡国花镀金标本。一朵朵的新鲜胡姬花镀了金,制成了各种别致的首饰,如别针、耳环、垂饰等。您还可在Risis 选购各种融合了华族、马来族和欧州文化的土生华人的礼品,如别致的胸针和独特的名片盒。这些Risis的商品都能在新达城和国家胡姬公园购买到。
艺术与文化礼品
想买些有纪念性的物品来收藏留念吗?不妨到博物馆商店走走。新加坡总共有四间博物馆商店,都坐落在市中心。商店里售卖着反应旧时与今日新加坡风貌的海报、美丽的巴迪布料长裙、本地设计的饰物以及象征新加坡文化的纪念册等礼品。
香料
想自己亲手煮咖哩吗?您可到芽笼士乃购买芬芳的马来香料,或者去实笼岗路购买香味浓郁的印度香料。在超级市场和杂货店也能买到这些预先包装好的香料,足以让您烹调出极具新加坡特色的美味佳肴。
独特的餐具
特别的佳肴需要特别的餐具来衬托。莱佛士酒店购物廊的Doc Cheng's售卖独特的餐具,譬如能让筷子插入的碗、切刮器以及特大的搅拌匙等。
新加坡Sling产品
具有莱佛士酒店特色的纪念品可是值得购买的珍藏。历史悠久的著名莱佛士酒店提供了各种独具特色的礼品与纪念品让您选择。酒店的博物馆商店售卖新加坡Sling 的杯垫、圆领汗衫与海报。其他的莱佛士酒店纪念品包括了磁铁、钥匙扣以及六十年代的行李帖子的仿造品。
传统中药
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