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- 1、西餐刀叉摆放礼仪
西餐刀叉摆放礼仪
【西餐礼仪-没吃完,刀叉不能并排放】刀叉在盘子上放成汉字的八字,刀刃朝内,不能朝外,叉子是弓朝上,齿朝下。这就是告诉服务生和别人,我这个菜没吃完。千万不要把它并排放,如果刀叉并排,刀刃朝内,叉齿朝上,代表的意思就是不吃了,收掉 【西餐刀叉使用礼仪】右手持刀或汤匙,左手拿叉。
在西餐中,正确的刀叉拿法是左手持叉,右手持刀。开始进餐时,先用叉子将食物叉起,然后用刀切成小块。在切割食物时,应将刀叉稍微倾斜向盘子,而不是垂直放置。刀叉柄应握在手掌中,以稳固控制。“左叉右刀”是西餐的基本礼仪。刀用于切割,叉用于叉取食物。
在西餐中,刀叉是主要的餐具。用餐时,刀叉通常呈八字形摆放在餐盘两侧。叉子置于左手,刀刃一面要朝着内侧,避免暴露刀刃,以免伤害自己和他人。右手则持有餐叉,用于***切割食物。同时要注意使用优雅、得体的姿态,保持适度的力度和速度。
进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。
表扬美食:如果刀叉被横放在盘子上,刀刃朝左,叉齿朝右,这是对厨师和服务员的表扬,意味着食物非常美味。 表达不满:如果对食物不满意,可以将刀叉交叉摆放,但刀刃朝上,叉齿朝下,这是向服务员传达食物不合口味的一种方式。掌握这些基本的西餐刀叉摆放礼仪,能够在用餐时展现出您的优雅与品味。
一”字形或”八”字形,刀叉朝向自己,表示还是继续吃。2;如是是谈话,可以拿着刀叉,无须放下,但若需是作手势时,就应放下刀叉,不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。用餐结束后,可将叉子的下面向上,刀子的刀刃侧向内与叉子并拢,平行放置于餐盘上。汤勺每次使用完后竖放,匙心向上。
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