本篇文章给大家谈谈餐具的擦拭标准，以及餐具使用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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餐具消毒的基本程序是?
热力消毒：除渣---洗涤---冲洗---消毒---保洁。药物消毒：除渣---洗涤---消毒---冲洗---保洁。
程序：除去餐具中的残渣；餐具放在盛有热水的桶内；倒入洗洁精；用清洁球擦洗；用清水冲；沥干水汁；5将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟。
严格按照“除残渣、洗涤剂洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。餐饮具使用化学药物消毒的应至少用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。清洗消毒时应注意防止污染食品。
怎样正确地洗涤家庭餐具?
1、搪瓷餐具：用潮湿的抹布蘸一点儿小苏打，直接在餐具上干擦，然后用清水洗净就可以了。塑料餐具：用漂白剂加水来清洗，洗完干净透亮，不会留有污垢或饭菜的颜色。瓷器餐具：可用牙膏来清洗，尤其去除茶渍特别有效。
2、家用餐具如何清洁 方法一：用淘米水清洗碗筷 用淘米水来清洗碗筷，淘米水呈碱性很好的分离油垢、可以将碗筷清洁得洁白如新。餐前淘米，餐后清洗碗筷可以大大节约用水。
3、建议至少准备3块抹布，一块擦碗筷、一块擦刀具和锅铲、一块擦灶台和水池。 这些地方也记得清洁！ 油烟机 把油烟机的滤网放入水池中，在温水中加入一大把食用碱，浸泡一刻钟，然后冲洗干净，晾干后安装。
4、做到勤洗勤换。洗消完毕后，要仔细检查餐具洗涤、消毒的效果，如果有达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。这样我们的餐具消毒工作才能做得很到位。
5、才能冲洗。有点费事，有点黏手。柠檬 水里加点柠檬片，对去除污渍、油脂也有一定的效果，而且还能让碗筷自带清香~缺点是：碗筷有重油时，这招也不好用。另外，以一颗柠檬4块钱的价格，用柠檬洗碗的成本有点高。
6、把需要洗的碗筷放入到洗菜槽里面。把洗洁精挤入到盆子中。在盆子里放水，溶解洗洁精，这时，注意，不要直接把洗洁精放到碗筷上用，这样会有很多残留在碗筷上，导致冲洗不干净而随着食物被吃入。
筷子餐具玻璃酒具的清洗消毒方法及注意事项
1、沸水消毒法：这是最为普通的消毒方法，家家户户都能做到，具体有两种做法，大家视情况选择适合自己的方法，一是把餐具放入煮锅，用沸水煮上几分钟即可。二是在用餐前，把餐具放在一个容器中，用沸水浸泡。
2、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
3、一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。（二）化学消毒。
4、消毒注意事项：消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。（一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
5、消毒方式有三种形式。第一种是日光消毒法。第二种是煮沸消毒法。第三种是药物消毒法。日光中的紫外线具有良好的天然杀菌作用，只有当物品直接暴露在阳光下6个小时左右，且不与玻璃窗分离时，才能达到消毒的目的。
餐具的擦拭标准的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐具使用、餐具的擦拭标准的信息别忘了在本站进行查找喔。
