本篇文章给大家谈谈餐具推荐合格标准有哪些，以及餐具必选对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、正规的瓷碗有什么标志
- 2、食品级不锈钢执行标准有哪些
- 3、儿童餐具的检测标准是什么?
- 4、消毒餐具的标准是什么
- 5、餐具消毒合格的标准有哪些
- 6、餐具检查的5个标准
正规的瓷碗有什么标志
在挑选瓷碗时，可以寻找标有“QS”标志的瓷碗。这是国家对于食品容器类产品的质量安全认证标志，表示其符合食品安全标准。
看生产合格证以及质检报告。如果是纸质、塑料、密胺的餐具，同时还要看有没有QS认证，没有就不要买。
先用手摸碗的，表面一般比较平整并且光滑的是比较好的。把碗倒扣平面上。质量好的碗倒置后都是平的，不会有凹凸不平的现象，而质量差的碗会有坑，容易出现凹凸不平的现象。
质感好。既然是陶瓷碗，就会有质感一说。质量好的陶瓷碗，用手摸就可以感受出来。如果陶瓷碗上的图案及花纹摸起来是有稍微突出的、顺滑的，说明这是釉色烤制的。
有字的可能是贴了商标，或者被商标覆盖了。有些瓷碗表面会印有生产商或其他信息的标签，这些标签会在碗底或碗边。总的来说，只要瓷碗的外观和功能正常，没有商标也是可以使用的。
食品级不锈钢执行标准有哪些
食品级不锈钢的国标执行标准是《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4809-2016。食品级不锈钢是指符合国家食品级标准的不锈钢材质，在食品制作使用酸碱的过程中不锈钢不会溶出各种合金和有害物质。
食品级不锈钢执行标准是GB4809-2016。该标准规定了食品接触用金属材料及制品的各项要求，适用于各类食品接触用金属材料及制品。
GB4809-2016。GB4809-2016是指《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》，其是国家对食品级不锈钢的唯一执行标准，只有吗，满足该标准的不锈钢产品才能被称为食品级不锈钢。
儿童餐具的检测标准是什么?
1、确保所有在国内销售的宝啦餐具，与国际餐具食品安全标准完全一致，符合最严格的德国食品级标准（LFGB）及美国食品级标准（FDA）。
2、建议：不锈钢餐具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号。代号前面的数字表示铬含量，后面的代表镍含量。镍含量越高，质量就越好。但是镍、铬是重金属，所以一定要选择技术过硬、质量过关、符合国家标准的产品。
3、不锈钢餐具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号。代号前面的数字表示铬含量，后面的代表镍含量。镍含量越高，质量就越好。但是镍、铬是重金属，所以一定要选择技术过硬、质量过关、符合国家标准的产品。
4、GreenSprouts 小绿芽GreenSprouts是美国婴幼儿品牌，创立于1982年，隶属于美国I Play公司，是美国最早倡导婴儿餐具安全的品牌。
5、代号前面的数字表示铬含量，后面的代表镍含量。镍含量越高，质量就越好。但是镍、铬是重金属，所以一定要选择技术过硬、质量过关、符合国家标准的产品。木质儿童餐具。
6、在质量上也是在国家认定的标准范围之内。新安怡儿童餐具 新安怡餐具-水杯的设计较为人性化，例如饮水杯，在饮水口处***用软胶设计，口感舒适，盖子与杯身连接，开关自由，方便卫生，保温的时间更长。
消毒餐具的标准是什么
新标准感官要求：餐（饮）具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味。而旧标准感官指标对物理消毒和化学（药物）消毒分别作了要求。
餐具的消毒标准：一洗，二刷，三冲，四消毒，五清结。洗：餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。***用化学消毒的，至少设有3个专用水池。
餐具消毒应做到下列要求：热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟，远红外120度℃，15～20分钟。药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。
目前，餐具消毒没有统一的国家标准，但是很多象欧倍力等餐具消毒设备厂家可以借鉴热力消毒柜中食具消毒柜的标准有关餐具除菌率等项目检测执行。消费者购买餐具消毒设备时，可询问设备厂家是否有自定的高于行业标准的企业内控标准。
本标准适用于宾馆、[_a***_]、餐厅、食堂等饮食企业的食（饮）具，也适用于个体摊点的食（饮）具。
***用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上。***用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上.***用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
餐具消毒合格的标准有哪些
餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg／100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg／L。 餐具上的大肠菌群少于3个／100平方厘米，不得检出致病菌。
表面光洁，无油渍，无异味，干燥；烷基碘酸钠在消毒餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L；消毒餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
食（具）洗涤、消毒、清洗池及容器应***用无毒、光滑、便于清洗、消毒、防腐蚀的材料。3 消毒食（饮）具应有专门的存放柜，避免与其他杂物混放，并对存放柜定期进行消毒处理，保持其干燥、洁净。
新标准感官要求：餐（饮）具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味。而旧标准感官指标对物理消毒和化学（药物）消毒分别作了要求。
餐具的消毒标准：一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五清洁。洗：餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。***用化学消毒的，至少设有3个专用水池。
餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。
餐具检查的5个标准
餐具表面光洁，无异味，干燥。烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。餐具外表无破损，缺口。餐具无油渍。
餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。餐具上的大肠菌群检测结果判定，发酵法：少于3个/100平方厘米；纸片法：不得检出。
消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。接触直接入口食品的餐用具使用前应冼净并消毒，消毒后餐具应符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
饮）具。表面光洁，无油渍，无异味，干燥；烷基碘酸钠在消毒餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L；消毒餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
目前，餐具消毒没有统一的国家标准，但是很多象欧倍力等餐具消毒设备厂家可以借鉴热力消毒柜中食具消毒柜的标准有关餐具除菌率等项目检测执行。消费者购买餐具消毒设备时，可询问设备厂家是否有自定的高于行业标准的企业内控标准。
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