大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具推荐高颜值牛排品牌的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐具推荐高颜值牛排品牌的解答,让我们一起看看吧。
牛扒餐具的叫法?
冷盘是传统西餐的做法 即用陶瓷或玻璃盘装得牛排 而现在国内一些西式快餐用的是铁板 这样有助于保持牛排温度 适合中国人口味 但缺点是无法保证牛排的成熟度 一般吃好点的牛肉还是建议用冷盘
牛排怎么做?
牛排的做法:
1、首先将超市买回来的牛排,用清水洗净血水,依次放入少许食盐,高度白酒、生抽、少许老抽和生姜片青红椒块洋葱块等等腌制一下,如果不急着吃的话,可以放入冰箱冷藏腌制一天以上,让牛排更入味。
2、中火热油,不要开大火,以防在煎牛排的时候,外面的肉老了里面的肉还没热,两厘米厚的牛排一般煎一分钟之后就可以翻面继续煎了。
3、根据个人的口味依次放入蒜片、黄油、碎奶酪等等,如果不喜欢加这些东西的话,也可以根据个人的喜好加入其他的调味料,最后再接着翻面煎一下就可以装盘了。
小窍门:
煎牛排时间不要太长,两厘米厚的牛排如果只想煎到八分熟的话,只需要用五分钟就差不多了,如果担心肉不熟不卫生的话,那么在买肉的时候一定要到大超市或是菜场买让自己放心的肉。
煎牛排最好不要十分熟,因为十分熟的牛排很难吃,肉质很柴。如果不确定几分熟的话,可以将肉切开看,上下是棕色的,中间是粉色的,这样的牛排就是最好吃的了。
方法/步骤
食材准备
西冷牛排500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,柠檬1个。
方法步骤
1、将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤,捶打断筋,双面均匀涂抹一层黄油待用。
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