各品牌中式快餐店餐具,中式快餐餐具样品

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各品牌中式快餐店餐具问题,于是小编就整理了3个相关介绍各品牌中式快餐店餐具的解答,让我们一起看看吧。

  1. 中式餐具包括哪些?
  2. 中式餐具摆放?
  3. 餐厅器皿有哪些?

中式餐具包括哪些

中餐宴会根据宴会等级规格、宴请对象及菜式品种的不同使用有不同的餐具,其中最为常见的餐用具有:盛盘、骨碟、碗、筷、筷套、筷架、汤匙、三套杯(红酒被、白酒杯水杯)、香巾碟、沾碟等!

中式餐具摆放

餐具摆台,一般有五个步骤,也叫“五托法”。摆放标准是相对集中的、配套齐全的,距离相等的、图纹对正的,整齐划一、方便使用。

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直径1.8米圆台为例,按一桌10人的标准,均占有桌边距50—60计算。从主人席位开始,顺时针方向依次摆放,所有物品都得轻拿轻放。

餐厅器皿有哪些?

中餐餐厅餐具按部门分两大类:

一、楼面餐具;

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二、厨房餐具。 主要讲述楼面餐具种类。

1、桌面:展示盘、骨碟、汤碗(翅碗)、小汤勺、味碟、筷子、筷架、茶碟、茶杯、毛巾碟、烟缸、饮料杯、红酒杯、白酒杯、不锈钢刀、叉、勺、口布圈、牙签筒 2、落台需备餐具:分酒器、白酒壶、扎杯、BABY碗、冰桶、冰夹、茶叶盅、糖盅、不锈钢长柄汤勺、不锈钢长柄漏勺、烫壶、毛巾篮、毛巾夹、饭勺、蚧钳、茶壶、水瓶等。 厨房餐具主要就是各种盘子、汤钵、汤盅、鱼盘、每人每餐具,按风格主要分为中式和欧式,按形状分为正统和异性。

到此,以上就是小编对于各品牌中式快餐店餐具的问题就介绍到这了,希望介绍关于各品牌中式快餐店餐具的3点解答对大家有用。

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