本篇文章给大家谈谈餐具消毒柜行业标准，以及餐具消毒柜行业标准规范对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、碗筷消毒柜品牌有哪些碗筷消毒柜选择技巧
- 2、家用消毒柜尺寸及其他相关知识
- 3、餐用具清洗消毒和保洁设施有哪些卫生要求
- 4、餐厅消毒标准是怎样的,有什么好的建议?
- 5、二星级消毒柜标准
- 6、消毒柜是几星级的最好。
碗筷消毒柜品牌有哪些碗筷消毒柜选择技巧
消毒碗柜哪个牌子好康宝Canbo消毒碗柜：广东康宝电器有限公司1988年1月成功研制出上首台消毒柜。康宝是消毒柜的发明者。
碗筷消毒柜的品牌美的消毒柜美的集团创业于1968年，是家电制造业为主的大型综合性企业集团，具有美的电器、小天鹅、威灵控股三家上市公司。
消毒柜哪个牌子好方太FOYILE方太专注于厨房产品的研发制造十余年，其消毒碗柜不仅在外观设计上拥有比较大，在品质上面也是国家专业检测过关的，是中国的驰名商标。口碑也相当好，应该很多人对方太都有一些了解。
万和消毒柜万和也是十大消毒柜品牌之一。成为品牌店的原因主要是因为他们的消毒柜***用臭氧消毒法，这在消毒柜技术方面非常好。康宝消毒柜康宝消毒柜颇有名气。它有消毒柜王的名字。其品牌也被称为世界消毒柜王国。
消毒柜哪个牌子好Canbo康宝。1988年1月，康宝研制出第一台消毒柜，成为了中国人在家电领域为数不多的自主发明之一，消毒效果达到了最高标准，市场占有率位居全国首位。
家用消毒柜尺寸及其他相关知识
消毒柜摆放位置也很重要，一般离墙距离不低于30cm，放置在干燥通风的地方最好，消毒器件不要开门，这样消毒效果才不会受到影响，消毒完成后，最好过一段时间再取出餐具最好，通常是10-15min。
立式消毒柜标准尺寸对于一般家庭人口是16L就足够了。第三种：壁挂式消毒柜尺寸。继嵌入式消毒柜和立式消毒柜之后的壁挂式消毒柜如今已经成为新宠，而且壁挂式消毒柜是消毒柜中的贵族，价格在数千元以上，让许多家庭望而却步。
消毒柜容量不同，尺寸不同。80升消毒柜尺寸为：宽55*高58~60*径深度50（cm）。90升消毒柜尺寸为：宽55*高60*径深度50（cm）。100升消毒柜尺寸为：宽55*高62~65*径长深度50（cm）。
三口之家建议选择100L以下的单双消毒柜，小居室可以选择60L以下的。目前市场上主要有低温和高温消毒柜，塑料等餐具用臭氧、紫外线低温消毒最好，陶瓷、玻璃灯耐高温的餐具可用高温消毒。
餐用具清洗消毒和保洁设施有哪些卫生要求
1、第二十五条：洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
2、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洗。***用化学消毒的，至少设有3个专用水池。
3、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域（或专间）及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
4、符合卫生标准清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。
5、必须确保餐具和保洁设施的洁净。应定期消毒餐具和保洁设施，以杜绝细菌的传播。可以使用蒸汽消毒机或高温清洗机来进行餐具的消毒。餐具和保洁设施必须用干净的抹布或其它清洁材料包裹后才能放置。
6、餐具前洗净，消毒，符合国家卫生标准。不准使用未经消毒的餐具。洗刷餐具必须使用专用的水池，符合国家食品卫生标准。消毒后的餐具必须储存在餐具专用的保洁柜内。还有一些细则如下。
餐厅消毒标准是怎样的,有什么好的建议?
[_a***_]消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
***用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上。***用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上.***用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
消毒时间至少达到10分钟。经过消毒的餐具应光洁，不得有污渍、颗粒等残留物。消毒之后，应及时将餐具收纳到专区，防止被二次污染。所有员工都应掌握基本的消毒标准，能够独立对后厨设备、器具等进行消毒。
国家对此有严格的规定，规定如下。餐厅餐具清洗消毒制度 餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。
餐饮一清二洗三消毒的标准：一清：每天将用过的茶具统一收集到工作间并将残渣倒尽，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。二过：用自来水冲去清洁剂，茶具内无污迹，待消毒。
二星级消毒柜标准
二星级消毒标准：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有“脊髓灰质炎病毒”等具有代表性的菌种。
一星级消毒柜要求在柜内中心消毒温度应≥100℃，二星级消毒柜要求在柜内中心消毒温度应≥120℃。
一星级消毒柜柜内臭氧浓度大于20mg/m且消毒时间应大于半个小时；二星级消毒柜柜内臭氧浓度大于40mg/ m且消毒时间应大于一个小时。为安全健康考虑，建议消费者尽量选择二星级消毒柜。
一星级消毒柜的高温消毒温度≥100℃，持续时间≥15分钟。二星级消毒柜的高温消毒温度≥120℃，持续时间≥15分钟。而要使消毒柜内胆空间的温度达到这个温度，不同规格的消毒柜所需的时间也是不相同。
消毒柜是几星级的最好。
一星。高温消毒柜是最常见的消毒柜，将温度通过红外线加热到120℃，大概15分钟左右，通过这样的高温，将餐具上的细菌，***之类的杀灭。这种消毒柜杀菌率很高，绝大多数细菌和***都能在高温下被杀死。
星。根据查询买购网显示，国家规定消毒柜的等级标准为：一星级、二星级、三星级、四星级和五星级，五星级消毒柜可以消灭骨髓灰质炎等***，是等级最高的消毒柜。
消毒柜是二星比较好。现在消毒分为1星级消毒和2星级消毒，消毒星级——表示消毒柜消毒效果强弱的级数，国家标准中规定了一星、二星两个级别的消毒要求。
二星级目前市场上的消毒柜主要有一星级和二星级等级，最高标准是二星级。
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