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糖尿病怎样吃苦瓜？
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首先对糖友来说，吃苦瓜有哪些好处？
（1）苦瓜富含膳食纤维，能延缓食物中糖类的吸收，而且维生素C含量也居瓜类之首，约为黄瓜的6—9倍。此外，胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。
（2）研究发现，苦瓜中的苦瓜皂甙具有***降糖的作用，堪称“植物胰岛素”，而且有***胰岛素释放的功能。
苦瓜每百克热量为79.42千焦，升糖指数为24，稳糖APP建议每日80克为宜。
（3）苦瓜含有的果胶，可以抑制糖类在肠道中被吸收，有效控制血糖与保护血管。苦瓜中的木鳖子苷会延缓胃排空并抑制小肠上皮细胞对葡萄糖的摄取。
（4）苦瓜中的含有丰富的苦味甙和苦味素，其中苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，一定程度上可抑制脂肪的吸收速度。
众所周知，苦瓜有一个非常大的特点，就是苦！因为苦，所以很多人都不爱吃苦瓜，也不爱吃苦瓜搭配的任何食物。其实苦瓜对于糖尿病或者高血压、高血脂的人都非常适合。
对苦瓜我有很深的感情，27年前，我刚刚当兵到部队，野战部队是非常艰苦的，不仅训练出奇的严格，而且饮食也是比较清苦。一般情况下，一桌九个人只有两盘菜，每个大小伙子都端着一铝饭盒米饭（估计有四两干米），用调羹每人平均2~3勺菜就没了，好的时候会有两三块酱豆腐，还是九个人平分的。那时候苦瓜非常便宜，连队经常用苦瓜来炒鸡蛋，偶尔也会炒肉片，大家都喜欢吃肉蛋，可是见到苦瓜就避而远之了。我那个时候也是恨不得捏着鼻子吃的，但后来居然吃上瘾了，大家不吃的苦瓜鸡蛋或苦瓜肉片我都愿意帮忙！
后来当了营养师，才知道苦瓜的营养多丰富！苦瓜不仅是三高患者适宜的高钾低钠的食物，而且其中含有苦味苷，有助于清热祛暑，明目解毒，利尿凉血，中医常建议用于热病烦渴；中暑丹毒，目赤痈肿，痢疾，少尿等病症。糖尿病人吃苦瓜，建议可以和一些鸡蛋、肉类等胆固醇或蛋白质含量高的食物搭配，这样会促进胆固醇代谢和蛋白质体内合成，有助于提高免疫力和控制血糖。
苦瓜中的维生素C非常高，每百克苦瓜中维生素C高达57毫克，大约是苹果的20倍，是柑橘的2倍。维生素C有助于促进体内胶原蛋白合成、帮助铁吸收、增强免疫力和抗癌。苦瓜切片后短时间快速用沸水焯烫，可以去除其中的草酸，而营养损失较少。
苦瓜可以做成比较美味的苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、苦瓜碎摊鸡蛋或蜂蜜苦瓜酸奶。
蜂蜜苦瓜酸奶的做法：
酸奶250mg、苦瓜1/4、蜂蜜1汤匙。
苦瓜切片，用沸水快速焯烫后过凉，和酸奶一起倒入榨汁机打成奶昔。
奶昔倒入杯中后淋入蜂蜜既可。
苦瓜别名凉瓜、癞瓜，除了像是孕妇、脾胃虚寒者需要慎食之外一般人均可食用，特别适合糖尿病、癌症患者使用。苦瓜中含有丰富的营养物质，比如说维生素C、苦味甙和苦味素、多肽-P（这是一种类似胰岛素的物质）这些都是对人体有大好处的营养物质，其中苦瓜素使捏取脂肪和多糖减少，而多肽-P这种类似胰岛素的物质可以促使人体内的血糖降低，这些功效不就是糖尿病患者所需要的吗？
糖尿病患者的容易高血糖，如果长期控制不好身体的血糖平衡，就会并发如肾脏病变、眼底病变、神经病变等慢性并发症。此外，还有与糖尿病密切相关的疾病如动脉粥样硬化和高血压等大血管病变，所以就更应该要吃苦瓜，就是因为具有防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用，就能防范大血管病变。
但是苦瓜对于糖尿病患者来说有那么多的好处，还可以清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目，可是苦瓜的苦味就已经是把不喜欢苦味的人群挡在门外。虽然是可以通过多次冲漂洗并用手轻轻捏、撒盐腌渍5分钟析出苦味的水、冰水冰镇、开水放一点白醋焯一遍都可以降低苦瓜的苦味，但是苦瓜的苦味就是因为有苦瓜素的存在，所谓去苦味就是使苦瓜内的苦瓜素变少，所以做苦瓜的时候为避免太苦吃不下嘴，又不想流失太多的营养，就只好快速用沸水焯一次，再做成菜。
指导专家：张英泽，副主任医师，保定市第一中医院内分泌科。
擅长中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病，中医杂病。
糖尿病患者是不许吃喝吗？控制饮食能管好糖尿病吗？
据世卫组织(WHO)预测，2030年糖尿病将成为第七位主要死因。糖尿病病人数量从1980年的1.08亿增加到2014年的4.22亿，约占了世界人口的7%。糖尿病患者的治疗方式主要有药物治疗、饮食控制、运动疗法等，而饮食控制又是控制血糖的重要组成部分，从一定程度上起到***降血糖的作用，因为只有药物、饮食、运动三者配合，才能把血糖控制得比较平稳，减少并发症的发生。因此在日常饮食中应注意以下事项:
为减轻胰岛素的负担，使之合理分泌胰岛素，糖尿病患者一日至少进食三餐，且要定时定量。注射胰岛素或易出现低血糖者还应于3 次正餐之间增添2-3 次加餐，即从3次正餐中匀出一部分食品留作加餐用;。
- 每日食盐摄入量应限制在5-6 克或以下，注意与注射胰岛素、口服降糖药物之间的密切关系，以免发生低血糖;。
- 烹调口味以清淡为好，尽量不食腌制食品，煎炸食品由于脂肪含量较高，且难以计算热量，花生、瓜子等坚果类食品脂肪含量高，亦应尽量少吃。
- 限制酒精的摄入量，尽量做到不喝酒。而空腹饮酒易引起低血糖，更加应该注意。
- 在饮食治疗中感到饥饿难受，可用粗杂粮代替细粮; 水果一般放在两餐之间较为合适，在血糖未控制或者控制欠佳的情况下，应该暂缓吃含糖量高的水果( 果汁、罐头水果含糖量较高) ，应该尽量少吃，应选择含糖量较低的水果。
如果糖尿病人不许吃喝，那还没被并发症缠死，人就先饿死了。很多人开玩笑说，糖尿病人有两样东西不能吃，那就是这也不能吃，那也不能吃。
平心而论，糖尿病人的确需要控制饮食，但并不是不许吃喝，该吃的得吃，该喝的得喝。很多糖尿病人害怕血糖升高而不敢吃饱饭、不敢吃主食、凡是有点甜味的一概不碰。其实糖友们完全没有必要这么紧张，饮食上做到下面这几点，保证血糖不会差。
1.适量进食主食，主食虽然升糖速度较快，但是供能的必须物质。糖友们害怕主食升糖快，那就粗细搭配，少量多餐来吃。
2.每天吃够绿叶蔬菜，像生菜、苋菜、空心菜、西蓝花，都是糖友们可以多吃的，对血糖影响很小，还有助于维持血糖的稳定。对于蔬菜，糖友们尽量挑颜色深的来吃，如紫甘蓝、西红柿、红苋菜，深色蔬菜更有营养。而对于土豆、芋头、山药、莲藕这种块茎类的蔬菜，因淀粉含量较高，应当做主食来吃。
3.适量吃肉类及豆制品，肉类挑瘦的吃，鸡鸭鱼等白肉每日食用量在100克内，猪牛羊等红肉每日食用量在50克内，豆制品可以吃100克左右。
4.掌握吃饭的技巧，准备小号的餐具，进餐时先吃蔬菜或先喝蔬菜汤有助于控糖，吃饭速度越慢对血糖越有利，一餐吃到七分饱即可。血糖不稳定者，可将正餐中的食物拿一部分出来，放在两餐之间作为加餐。
5.血糖允许的时候吃水果，一般空腹低于7，餐后低于10可以吃水果，以柚子、橙子、苹果、草莓、樱桃等含糖量较低的水果为首选，血糖控制不好的暂且吃黄瓜和西红柿吧~
当然，饮食控制只是糖尿病控制基础，还需要配合运动控制、药物控制、心理调适等。
希望小糖的回答对大家有用，更多糖尿病饮食问题，请评论或发私信咨询！
不许吃喝肯定是不可科学的，人活着离不开能量和水分。只是饮食要特别注意，每日控制总热量的摄入，食物要多样化，控制含糖食物的摄入。主要通过饮食控制，运动，降低体重并联合降糖药物降血糖。控制总热量：特别是淀粉类、肉类、脂肪类等含热量糖分较高的食品的综合控制。最近广州市番禺区哈街123号铺新开一家阿里凯瑞糖尿管理中心，他们有专业的医师推荐饮食调理身体。光靠饮食是控制不了糖尿病的，一定要加强运动，规律睡眠，***药物，结合中西药知识进行系统的调理，才可以控制好血糖的
饮食原则
清淡为主，戒烟戒酒，不要吃已是血糖增高的食物，白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。
许多糖尿病患者平时只注意控制糖分的摄入量，这固然重要，不过近来的研究表明，糖尿病患者同样也应当控制食盐量。
糖尿病日常饮食
1、适宜的水果类：苹果、梨、桃、橙子、柚、荔枝、樱桃、杨梅等，糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。
2、适宜的五谷杂粮类：小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、绿豆、豌豆、豇豆等等。
3、适宜的水产类：青鱼、泥鳅、蚌、蚬、黄鳝、蛤蜊、海参、田螺等等。
到此，以上就是小编对于什么是控糖油脂餐具品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是控糖油脂餐具品牌的2点解答对大家有用。
