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该怎么选购银餐具?
银元素:银是自然存在于地球上的一种元素。因质地很软,人们往往加入合金制成首饰。标准纯银:标准纯银含92.5%纯银和7.5%合金,是用于制作首饰、礼品器具和餐具的主要材料。
硬币银:硬币银是指含90%纯银和10%合金的金属。
银制凹形器具:用作食物容器,装饰品,包括银钵、银花瓶、银碟、银盘和烛台等。
银制礼品:如画框、办公桌上用具、银匙环和梳妆用具等。
如何选购:
一切银首饰和礼品的质量和含银量必须准确标明。
美国联邦贸易委员会(FTC)制订了一套表示银含量的戳记和识别标志,购买时应验看这些标记。纯银含量至少达到92.5%的银首饰方可称为纯银。
纯银餐具利弊?
好处:银可以释放出来银离子,使细菌体内起呼吸作用的酶失去活性,从而改变细菌细胞电生理的性能,破坏细胞结构,具有较为轻微的杀菌作用。另外,由于银不活泼,比较难进入食物中,可以避免食物受到污染,较为干净。同时,银餐具在日常使用中难以被腐蚀,使用寿命相对较长。
坏处:银一般与空气中的氧气不发生反应,但是与硫化氢、单质硫相互接触后会快速起反应,使银器变黑。而空气中的硫,还有生活中的鱼、蛋、啤酒等食物中均含有硫元素,所以使用银餐具加热此类食物时,可能会生成黑色硫化银。
纯银餐具好吗?
好。国外权威部门很早就检测到,一公升水中,只要含有一千亿分之二克的银离子,便能将水中的细菌全部杀死,这是由于银离子可以改变细菌细胞电生理性能,破坏其细胞结构。
因此,盛在银质餐具中的水,不论存放多久,都不会变质。由此可见,使用银质餐具对人体是有好处的。
雪花银和足银999哪个适合做碗?
雪花银
雪花银餐具是含银量千分数不小于990的足银,因为纯度高,雪花银较一般的白银要更亮洁。因此雪花银餐具相对来说不容易被氧化。而一般的银餐具通常为925银居多,这是因为925银质地较硬,作为餐具一般银饰比较耐磨。
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