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八大菜系一天一道菜能吃多久不重样？
这个问题问得好，能回答上来的人绝对是通晓古今。八大菜系有多少道菜和它们的发展史息息相关。
第一:鲁菜兴盛于明清时期，主要为宫廷菜为主，光慈禧的寿膳房就能做出4000多道菜，就够你吃十几年的了。
第二:川菜起于秦汉，一直到现在，依旧非常火爆，遍及中国所有烹饪方法，够你吃十几年了吧？
第三:湘菜起于最早追溯到西汉。
第四:苏菜起于南北朝。
第五:粤菜起于西汉。
第六:闽菜起于魏晋。
第七:浙菜和徽菜都起于宋代。
这么长的历史与菜系，保守估计，一天吃一道你这辈子肯定是吃不完的！
任何一个菜系都有几十种烹饪大项(例如炒一项就为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等十几种方式，还有煎、爆、烹、炸、溜、煎、烧、焖、煨、焗、等项)；上百种烹饪方式，加上不同的原料，估计可以烹饪的菜至少会有几千种，八大菜系的总数估计至少可以烹饪出1-2万道菜肴！一天一道菜，估计你至少可以吃三十年不重样没问题！
八大菜系分别是：川菜、鲁菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、粤菜。
1、川菜特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
2、广东菜系，简称粤菜。
特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
3、山东菜系，简称鲁菜。
特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。
代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
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八大菜系分别是：川菜、鲁菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、粤菜。
1、川菜特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。
2、广东菜系，简称粤菜。
特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
3、山东菜系，简称鲁菜。
特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。
代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
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