大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于昆明餐具批发一次性筷子价格的问题,于是小编就整理了3个相关介绍昆明餐具批发一次性筷子价格的解答,让我们一起看看吧。
昆明游客集散中心卖的银筷子是真的吗?
一般真的不多,镀银的占市场百分之七十左右,还有一些是普通的筷子,上面上有一些银水,一直当银器卖!这种地方的银器不建议去买,真的想买去银器专卖或者大商场去买还有保障。
昆明的手抓饭如何?
手抓饭,严格说过去昆明沒有,大多是源于滇西少数民族及马帮的一种因漏就简的饮食方法。过去是属于那种不开化,不文明,饮毛食血的一种烹调方式。现在的一些人的看法是原生态,简单实用,总之不能登大雅之堂,筷子都不会用,跟猴子有多大期别。
昆明的手抓饭大多数都是滇西的人们在昆明开的店,所以味道也比较正宗,而且菜品丰富、价格便宜。在一般的手抓饭店里,两人餐的手抓饭仅仅只要60元,三人餐只需80元左右。也就是说,在昆明的手抓饭店,百元以内就能吃到很正宗的手抓饭了。
手抓饭是滇西、滇南方向的特色美食,因为菜品丰富而且口味独特受到了很多人的喜爱。在一般的手抓饭中,会有着十多种菜品,而且每份菜的量都很足,保证你吃到饱饱的。手抓饭中的荤菜一般有烤五花肉、炸猪皮、柠檬鸡、火烧干巴、臭菜煎蛋、舂鸡脚、酸笋牛肉、香茅草烤鱼等,素菜的种类也很丰富,一般都有辣米黄瓜、傣味木耳、、熟鸡蛋等。除此之外,手抓饭中还有丰富的小吃和水果,比如油炸花生米、油炸虾片、菠萝饭、油炸竹节虫、柠檬撒撇等。
接下来我们就给大家推荐几家昆明比较出名的手抓饭店,喜欢的朋友可以前去一试哦。
1、包敏手抓饭。这家手抓饭店年头也比较久了,但是味道仍然很正宗。虽然店面不大,但是实惠的价格和正宗的口味引来了许多慕名前来的吃货。
2、傣味轩。这家店位于昆明的繁华地段——南屏街。很多人逛街逛累了可以就近在这里品尝正宗的美食。另外,这家店目前有两家店,一家位于南屏街家乐福对面的建行二楼,入口处有点点难找。另外一个店,在金鹰购物中心B座5楼,叫傣味轩·兰帕湾。比较小资的装潢,味道和总店差别不大。
3、傣香淳(岔街店)。这家店位于大明星***旁边,店里是傣族风味浓郁的风格,竹桌竹椅。服务员热情周到,分量十足,关键是很实惠哦。
手抓饭,顾名思义,就是直接用手抓着吃。昆明的手抓饭其实来自于云南傣族、景颇族和傈僳族,是一道非常具有云南民族特色的原生态美食。手抓饭食材用料丰富,以烤、拌、烧、煮、炸、舂、揉、腌等烹饪方法制作,成品颜色绚丽、摆盘生动、美味爽口。
手抓饭在以上三个民族中用料和吃法又略有不同,我们简单来给大家介绍下。
傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食:它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶,然后上菜,菜是对称摆放,米饭放在桌子中间;有大米饭和紫米饭,上边用鸡蛋来点缀,正中放的是辣子鸡。四周从左上逆时针看:有凤抓、生香菜、牛干巴、泡皮、回锅肉、生紫包菜、手撕烤肉、生黄瓜、沾水等,当然菜品也是可以点选的。吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的,就用手抓了吃。按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇,然后用手指间不停的揉捏,捏成紧紧软软的团状,然后吃掉。
傈僳族手抓饭是云南怒江大峡谷傈僳族最具传统风味和地方特色的一种美食。是纯原生态无污染的美食。用大米与包谷砂、或豆米、荞米混合在一起煮(蒸)熟,盛在簸箕上,盖上烤乳猪肉、鸡肉块、鸡蛋、腊肉、竹叶菜、菌子、木耳、花生、凉拌野菜、洋芋、洋丝瓜等各种肉和蔬菜。吃饭时,洗手作碗筷,而后大家围着竹簸箕坐成一圈,先拈一片腊肉往左手掌上涂一层油,而后以右手当筷子,抓起自己想吃的东西放进左手里进行初步的组合,再喂进嘴里。边吃边聊,其乐融融,如果有贵宾,美丽的傈僳姑娘还会在席间唱起独具特色的傈僳歌曲,敬上一竹筒精心酿制的杵酒。
景颇手抓饭是云南德宏傣族景颇族自治州独具特色的景颇族美食,“菜肴主食一簸箕端”、景颇凉拌烧烤样样有、丰富多彩多味。景颇手抓饭菜品有柠檬烤鱼,鬼鸡,香草排骨,舂鱼,舂瓜尖,包烧猪肉,折耳根拌马蹄菜,酸笋拌苦籽,火烧人工菌,烤肉皮,烤五花肉,菠萝饭,舂干巴,炸鱼,脆皮夹沙肉,拌刺五加,傣味牛板筋,舂鸡蛋等等20多个品种不停变换。菜品全部选用景颇族独有的纯天然自然香料,绝对不使用非天然的合成香精,一定给您带来独特的味蕾享受。
综上所述,昆明的手抓饭,原生态,原汁原味,随心所欲,想吃什么抓什么,感觉不能太好,说到这里人都饿了,好想戴上手套就开始抓吃的。
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如何看待昆明有些餐馆消毒柜成摆设?这样的餐馆你会去吗?
不只是昆明,其他地方的中小餐馆,餐具消毒也只是走个“过场”。
***院食品安全办、国家食品药品监督管理总局、国家商务部等14个部门在去年联合印发《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》中指出,餐饮服务提供者对餐具、饮具自行进行清洗消毒的,要配备清洗消毒保洁设施设备,使用符合国家标准和卫生规范的洗涤剂和消毒剂,餐具、饮具清洗消毒要严格执行相关规定,保证餐具、饮具干净卫生。这也就意味着,无论餐厅大小,都需要配备相应的消毒设备。
在广州番禺区朝阳东路一家牛肉火锅店,服务员从消毒柜拿出来的碗碟中,小碗内部和底部还有水滴,而压在碗下面的碟子也因碗底的水滴被印上了水渍。此外,一些餐饮企业还出现消毒柜只插电不启动开关、补充餐具后未重新消毒等情况。记者在岗顶龙口东的一家小[_a***_]里发现,在原有的餐具完成消毒后,服务员往消毒柜里补充了新清洗好的餐具,但是却没有重新开启消毒柜。一位曾在自助火锅店***的刘女士告诉记者,“在周末的时候消毒柜就会充当一个碗柜的功能,虽然插着电源,但消毒程序其实并未启用。”
资深食品产业分析师、中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示,在套装消毒餐具问题层出不穷的情况下,餐饮企业也必须要有食品安全的内控体系和意识,完善自身的消毒设备,建立独立的消毒体系。食品安全问题对一个餐企而言尤为重要,不能把消毒碗柜当摆设。
自己使用之前用开水洗过就干净吗?其实这种消毒方式并不能有效“杀菌”。广东省疾控专家指出,一些病菌如沙门氏菌和诺如病毒在100℃的条件下都会死亡,但有一些细菌则在100℃也可能存活,需要120℃以上高温才能够杀灭。
在昆明,无论餐馆大小,消毒柜是很常见的。但是,餐馆内的消毒柜投入使用还是仅是摆设,相信很多消费者都会有这样的疑虑。在餐馆里面吃饭,除了味道、价格外,消费者最关心的问题,是安全和卫生。餐馆就餐人员流动性大,餐具是否经过严格消毒、是否保持干净卫生,是十分必要和重要的问题。
很多市民都不难发现,昆明一些餐馆虽然都放有消毒柜,但消毒柜并没有实现“物尽其用”,其中有这几家餐馆消毒柜的使用情况都不尽人意:一家餐馆消毒柜的指示灯没亮,柜内的餐具湿漉漉的;一家餐馆客人使用的碗筷直接送至清洁公司,消毒柜则摆放店主自己家的餐具;一家餐馆消毒柜直接变成了“碗筷柜”,只放碗筷不消毒;一家餐馆的消毒柜甚至没插电源,原因是“费电”;此外,有餐馆甚至没有消毒柜,直接使用传统的消毒方法—蒸锅加热消毒。
不知道大家是否有过这样的经历,在一些餐馆内用餐,从消毒柜中取出的餐具有时候是湿漉漉的,有些餐具还带有些浅色茶垢,或者结了残留的水渍,一些餐馆的筷子则因使用多次表面泛白……那么这些餐具是经过消毒了的吗?据专业人士表示,如果按照标准的行业规范进行操作,消毒后的餐具是不存在湿漉漉的情况的。而在今年4月开始实施的《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》中,对消毒后的餐具的描述为“表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫和异味”,所以,如果你在餐馆内消毒柜中所取出的餐具不具备上述条件时,该餐具很有可能就是未经过消毒的。
一般情况下,消毒柜正常工作时,内部的温度应该达125摄氏度,所以,如果消毒柜正在工作,会发出“滋滋”声,信号灯会亮起,内部则是温热、干燥的。中小饭店内的消毒柜一般15分钟即可完成消毒,消毒后可以进行关机,如果新补充了刚洗过的餐具,则应该重新启动消毒。也有一些消毒柜是根据其大小及存放量来设定相应的消毒时间,一般设定区间在60分钟以内。
今年以来,昆明市食药监督管理局对消毒用具进行抽检的情况中,有少部分餐饮店被处罚或责令整改,今后监管部门将会加大监管力度和抽检力度。
正所谓“病从口入”,民以食为天,如今的我们又很难避免在外用餐,餐具的消毒工作就越发重要了,外出吃饭时,得多留心餐具消毒状况及卫生环境,如果发现有不合格的消毒情况,可以拨打热线电话12331进行投诉和举报。
当然,餐具消毒很大程度上还得靠商家自觉自律,经营餐馆应保证安全卫生,不能昧着良心、不应省去哪一步。
如果是你,遇到题中所说的餐馆,会去用餐吗?
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