大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高端酒店餐具7寸骨碟价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高端酒店餐具7寸骨碟价格的解答，让我们一起看看吧。
骨碟是什么？
1、骨碟也称骨盘、吃碟、食盘，是在吃饭的过程中，盛放骨头、鱼刺等废物的器皿，目前也常作为暂时盛放食物，或者防治食物掉落的器皿使用。
2.一般酒店和餐馆会准备一碗一碟一茶杯，其中碟子就是作为骨碟使用的，但如果有两个碟子，那么大的是骨碟，小的是菜碟。
酒店餐具摆放有哪些讲究呢？
(1)摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。摆放时要求花纹(字头、店徽)要对正，协调一致，碟与碟之间距离要相等，碟边距桌边1厘米。勺垫摆在骨碟的五前方，瓷勺摆在勺垫的核心，瓷勺柄朝右，勺垫距碟边1厘米。
(2)摆酒具 葡萄酒杯应对正骨碟中心，葡萄酒杯底边距勺垫 1厘米;白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，杯与杯上口处距离1厘米。酒具的花纹要正对客人;摆放时拿杯座，不能拿杯口。
(3)摆筷架和筷子筷架应放在骨碟的有侧，注意图案摆正，如果是动物图型，头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架上，筷子套的图案及文字要朝上对正。筷子末端距离桌边1厘米。
(4)摆公用碟、公用勺、公用筷公用碟应放置在正、副主人席立的正前方，碟边距葡萄酒杯底托3厘米，碟内分别横放公用勺和公用筷，筷子放在靠桌心一侧，勺放在靠近客人一侧，勺柄朝左，筷柄朝右，成为对称型。公用勺和公用筷之间距离1厘米;筷子出餐碟部分两侧相等。10人以下应摆2套公用餐具20人以上摆4套。它两套应摆放在正、副主人之间的核心上，形成十字型。如果客***数少，餐桌较多，可在正、副主人位置上，摆上筷架及筷子。
(5)摆牙签桶 应摆在公用碟的右侧，不出筷柄末端，不出公 用碟的外切线。
(6)摆餐巾花 将叠好的餐巾花插在水杯中，摆在葡萄酒杯的左侧，三套杯应横向成为一条直线，水杯的上口距离葡萄酒杯口1厘米。
为什么大饭店里餐具给两个盘子？
1第一个小骨碟是刚开始上菜的时候可以把菜吃完，然后会上一些海鲜，然后扒开壳以后，然后会堆满，服务人员会撤下来
2第二个大骨碟是在服务员撤下第一个小骨碟以后，然后再用第二个大骨碟吃饭，或者是上个吃的时候，会把第一个小骨碟撤下来，然后把个吃放在大骨碟上，供客人使用
服务员换骨碟多了怎么换？
当服务员需要更换骨碟时，首先要将旧的骨碟取出，放在工作台上，用干净的布或纸巾擦拭干净。
然后，取出新的骨碟，用清水洗净并擦干。注意，新的骨碟要与原来的骨碟相同大小和形状，以保证食物的摆盘和服务的美观。
最后，将新的骨碟放入碟架，并用干净的纸巾或布擦拭一遍，以确保无任何污垢。
到此，以上就是小编对于高端酒店餐具7寸骨碟价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于高端酒店餐具7寸骨碟价格的4点解答对大家有用。
