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摆台的基本要求是什么？
摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。 标准要求：先铺好台布，定好座位，按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品，餐折花。做到 台形设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致，具有艺术性，图案对称，距离均称，便于使用。 摆台分中餐摆台和西餐摆台。 中餐摆台：先洗手，再按一定的顺序摆，将椅子定位左手托盘，用右手摆放。
1 摆盘：从主人座位开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间距离相等。
2 摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方，筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。
3 口汤碗和条羹：口汤碗放摆在餐盘的左前放，距餐盘1cm，将条羹放在口汤碗内，条羹把向左。
4 摆酒具：中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方，酒杯摆在右葡萄杯的右边，水杯摆在葡萄杯的左侧，距葡萄酒杯1cm，三杯横向成一直线，并在水杯中摆上折花。
5 摆公用餐具；在正付主人之间的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。
6 摆牙签
7 摆烟缸、火柴：烟缸摆在正付主人的右边。
8 摆菜单：摆在正付主人筷子的旁边，也可竖立摆在主人的水杯旁边。
9 再次整理台面，调整底子最后放上花瓶以示结束。
为什么率先出现插入式刺刀的中国没有出现套筒***？
武器决定战术
从明末开始，中国火器部队用的是火绳枪，火绳枪靠夹在枪机上的点燃火绳来点燃火药池里的火药，进而点燃推进火药。
火神枪靠火绳来点火，但是火绳是明火，士兵身上挂着***瓶，手上还拿着火廉，这是非常危险的事情。所以为了防止士兵之间相互影响引发走火，他们之间必须要有一定的距离（这个距离在欧洲至少是***以上）。这样的，阵型就非常的稀疏不紧密。
不够密集的阵型导致火力密度不足，需要列队多排士兵增加纵深来保持火力密度，同时由于队形太稀疏，火力密度始终不够。火神枪装填极慢，等敌人靠近如果没有冷兵器保护必然死伤惨重。因此，火绳枪时代流行长毛兵加火神枪的阵型，比如西班牙大阵，明朝也是冷兵器配合火神枪使用，比如戚继光的鸳鸯阵。
***防御是密集阵行，敌人靠近熄灭火绳，变化阵型，如果有人慌了没熄灭火绳，可能引爆相邻士兵的火药罐，那后果可想而知。再者临时变换阵型也是非常吃力的。
中国当时没有普及燧发枪，***的优点很难发挥出来。另外到了清朝中国当时战术上一直保持着50%的冷兵器兵种比例，再者国家附近并没有太多潜在威胁，武器和战术更新缓慢，基本没有什么创新。
而同一时期的欧洲危机四伏，强国之间虎视眈眈，不变革武器和战术就会被淘汰，这也是欧洲武器发展飞速的催化剂。
关于***的发明有一种说法是，荷兰人发现东南亚的马来土著得到火枪后，把他们的波纹剑插在枪口处，荷兰人觉得这种方法很实用于是带回了欧洲。
还有人认为是，在十三年宗教战争中，一个法国士兵捡起折断的矛头插入了火枪枪口，以此来抵抗骑兵。
1647年，专门给火枪制造的***在法国诞生，那时候***形状和短剑差不多，尾巴的木柄，刚好***枪口，火枪加上***后相当于两米多的长矛，可以有效抵御骑兵。
燧石和***
这个问题应该算是古代中国火器发展迟缓、重视不足所致的。插入式***确实就是中国率先推出的，不过只能算是一个雏形，并不能称之为真正意义上的***。
早在明代，明军的单眼铳确实是可以装***的，1610年以前的书籍中确实有印证，不过那会儿叫铳刀。稍晚一些的时候，法国人也推出了***，插入式的***。
插入式***的缺点就在于和枪并不兼容，插入枪口之后就不能射击了，局限性特别大，一旦插入***，就是一个彻彻底底的冷兵器了。基于这个原因，才出了套筒***，就是套在枪口上的。
而这个时候，中国的***其实是一个停滞不前的局面，清代推出个叉子枪，其实根本就不是专门为了拼刺设计的。
但是与此同时的欧洲，***的发展非常迅速，1688年，法国人推出了套筒***，这个时候，***便不需要长矛兵的保护了，也就是说，这个时候，他们的冷兵器时代已经结束了。
但是这个时候，中国的作战思想里面还是停留在冷兵器时代，重视的是骑兵步兵，而不是枪炮类的热兵器。这就直接导致中国的***停止发展，针对***的使用战术都随之停止。
并不是说，拿出了插入式***，就能拿出套筒***。没能拿出来，说明的问题就是，思想不同，理念不同，思想理念全停下了，而且还抛弃了，差距就出来了。
快过年了，你老家过年必备的年货有哪些？
又是一年了！
题主发问，年关逼近，游子思家。
面对题主的这个提问，我不禁陷于到回忆。
要过年了，当家做主的人就要操心年货。
说起来现在置办年货简单，即便是在一个不大的乡镇上，超市里的东西吃的喝的穿的用的一应俱全，一站便能够***办齐全，不需劳神费力太久。
我们那里过年必须准备的年货有腊肉腊肠腊鸡腊鱼，这些都不用***心，家里的老人都准备好了。
因为除夕有祭祖仪式，花生瓜子红枣糕点，另外还有红鸡蛋。
这些沿袭已久的传统食品都是必不可少的。
记得小时候最惦记红鸡蛋，给邻居或族上长辈拜年，人家要是给了红鸡蛋像得了宝贝似的跑回家。
说到现在过年置办年货简单的不得了，就想起过去为过一个年那个劳神劲。
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