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闽南24碗是哪些？
闽南菜碗,素菜主食为一盘扎上红纸的面线三束，亦可将面线烫熟分装三碗，每一碗上再各置一颗黑砂糖。还有清茶三杯、五果、六斋，亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等。
闽南24宴碗名称？
闽南二十四筵碗名称来源于24个碗。闽南菜碗，素菜主食为一盘扎上红纸的面线三束，亦可将面线烫熟分装三碗，每一碗上再各置一颗黑砂糖。还有清茶三杯、五果、六斋，亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等
闽南五味菜碗指哪几种？
闽南五味菜碗指的是闽南地区特有的一道菜品，主要包括五种不同口味的菜肴，通常是在一个大碗里放置五种风味各异的菜肴，代表着五味的多样性。这五种菜肴通常包括酸、甜、苦、辣和咸五种口味的菜品。常见的闽南五味菜碗包括酸笋、甜酱、苦瓜炒肉、香辣蟹和咸蛋黄炒豆腐等。
闽南人年夜饭风俗与禁忌？
闽南人年夜饭风俗十分重视亲情团聚，庆祝新年的来临。餐桌上通常摆放着丰盛的菜肴，包括鱼、肉、蔬菜等，寓意着新年家庭幸福、财源广进。闽南人年夜饭禁忌有很多，比如不能倒酒、倒饮料，不能碰杯，不能使用刀叉等，这些都是为了避免产生犯冲动的情绪，避免家庭发生纷争。
同时也要注意避免使用不吉利的词语，如“破财”、“破气”等，以免招来不好的运气。
1、贴春联：闽南地区的人们会在除夕贴上红色的春联，春联的内容通常会有吉祥的话语，如“爆竹声中除旧岁,总把新桃换旧符”，寓意着辞旧迎新。春联的颜色也有特别的含义，红色象征着好运和繁荣，而绿色的春联则用于有丧事的家庭，预示着新的开始。
2、祭祖和准备年夜饭：家家户户都会祭祀祖先，并尽力准备丰富的菜肴来敬神敬佛，表示辞旧迎新。年夜饭中，人们还会准备鲜鱼，象征着“年年有余”，这是闽南人对生活的美好祈愿。
3、添碗筷：在闽南话中，“蔗”与“佳”近音，因此“甘蔗”寓意着渐入佳境，欢欢喜喜过年。年夜饭时，家人会在房门两侧放置两株贴上红纸的连根甘蔗，即“门蔗”，以此来祈求一年的平安和吉祥。
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