大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮州餐具汤碗批发价格的问题,于是小编就整理了3个相关介绍潮州餐具汤碗批发价格的解答,让我们一起看看吧。
搓干丝家常做法?
锅中倒入一汤碗的清水,加入一勺猪油,大火烧开,再加入丝瓜和干丝。
加入肉丝和木耳,调入适量的盐,继续大火烧开。大火烧开后,现调入黑胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可出锅装盘。
活的海参怎么烧汤?
口味:鲜辣味
原料:水发海参150克,水发玉兰片、水发冬菇各25克、香菜叶、熟猪油、料酒、味精、盐、香油、胡椒粉、鲜汤各适量。
清汤海参的做法
1、将水发海参洗净,顺长向切成抹刀片。
批发猪下水好做吗?
当然好呀
原料:猪下水5千克。
调料:黄酒500克,盐600克,味精300克,白糖200克,猪肉香精10克,老抽15克,蚝油50克,葱100克,姜75克,香料粉400克。香料粉配方:花椒100克,八角100克,桂皮120克,小茴香50克,丁香30克,草果50克,砂仁35克,豆蔻20克,香叶15克,香茅草20克,山奈75克,甘草50克。
第一步:腌制猪下水
将猪下水用清水洗净后,稍沥下水再加100克盐搓匀,腌制。冬天要腌8小时左右,春天要腌4小时左右,夏天腌2小时即可,夏季冷藏腌制则要适当延长时间。
注意:肠子和肚子是不需要腌制的。
第二步:调制卤汤
取2500鸡架子骨和5000克猪大骨,加10千克水小火熬制8小时后捞出骨头,把所有调味料做成料包放入骨头汤里,再加清水15千克大火烧开,转小火熬制1小时左右至香味溢出,倒适量老抽调好卤汁的色泽,再放入黄酒200克、盐250克、适量白糖和味精即成卤汤。
第三步:焯水
把腌好的猪下水用清水冲洗干净放入开水里,加葱段和生姜片煮10~15分钟祛除血腥味,然后再捞出猪下水用清水洗净。
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