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苏泊尔爱仕达哪个好？
爱仕达锅比较好，爱仕达公司致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国最大的厨具生产基地之一。
苏泊尔好。
苏泊尔的战略发展，从压力锅代工，到自主压力锅上市，涉及制药、旅游产业，进军不粘锅、不锈钢强化 领域，再到小家电厨卫家***争力延伸，形成具有战略协同效应的厨具专业企业
苏泊尔比爱仕达好得多。苏泊尔虽然起步比爱仕达晚，但企业对品牌交叉经营非常重视，擅长品牌诉求和品牌传播。特别是小型家电和厨卫家电行业的品牌交叉，苏泊尔尔从单一产品发展为多产品，而不是单纯的产量增加。
爱仕达好，爱仕达实用性优于苏泊尔，它属于加大双耳凹凸防粘炒锅，锅体直径约42cm，深度约14.4cm，锅壁厚度约1.2mm，重量约1.9kg，手柄是高纯铁材质，隔热防烫，结实耐用。
炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好？
生铁的好些吧，但不结实，生铁脆，磕碰易破碎。过去近千年农村各户人家用的都是生铁锅，大小分刃，18刃的就是大锅。生产队有特大号的锅。想起来了，游玩时见一大锅，游客还不时往里投钱。这种锅都是生铁的，是翻砂制的吧。
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人生最幸福的事情之一莫过于，每天下班后心爱的TA为你准备一桌丰盛的美食，那再好的厨艺也要有称手的工具才行，对于每天要做饭的人来说，挑选到一个顺手的锅能让自己的厨艺都增色不少。但市面上不同类型、材质的锅那么多，该如何挑选呢？除了传统的铁锅外，还有铝锅、不粘锅等，它们之间又有什么区别呢？哪种锅最好呢？
从安全性上来说，不锈钢锅应该是比较好。铁锅的材质主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。其具有传热快的性能，价格便宜，耐热及耐磨性好，适合爆炒。但锅体重、不易清洗、用油多时油烟较大，要严格掌握火候，温度持续过高易产生致癌食物。肉类等富含蛋白质的食物尽量减少使用铁锅的频率，烧焦的食物容易产生致癌物质，对身体不利。
而市面上的不锈钢锅一般是不粘锅，不粘锅主要是涂层的作用，不粘涂层***用的主要原料是聚四氟乙烯。聚四氟乙烯在200℃以上时，化学性质开始变得不稳定。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，用油少，油烟少，易清洗，但价格较贵，耐热及耐磨性差。
铁锅护理不当极易生锈，人体摄入过多锈迹即氧化铁后，会对肝脏产生危害。因此，一旦出现锈迹要及时清除，每次使用铁锅烹调后，刷干净并加热锅体，避免铁锅生锈。炒锅使用久了，还要及时清理所积聚的油垢。
不粘锅不宜爆炒，需注意严禁空烧，锅体在高温时不要直接用冷水冲洗，避免涂层脱落。如遇不粘锅涂层脱落，建议及时更换。
要根据不同的烹调方式及食材选用不同材质的炒锅。铁锅烹调菜肴，适宜高温爆炒、煎炸食物、炖菜。而不粘锅适宜清炒菜肴，煎蛋、鱼、牛排及做汤，但不适宜高温爆炒食材。
无论选择哪一类锅具，烹制菜肴时，建议选择木铲、竹产、硅胶铲翻炒食材，可延长锅具的使用寿命，应尽量选用锅体较厚、热容量较大的，不建议选用锅体传热过快的，这样能避免来不及放入食材就已油烟滚滚，进而容易烧焦食物，影响食材的口感及身体健康。
铁锅好，没见过几个用不锈钢锅炒菜的，铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素，容易被人体吸收，可有效防止缺铁性贫血发生。至于生铁和熟铁，其实一般人没那么讲究，建议用熟铁锅，手工锻打的好看又顺手，生铁锅比较重。
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其实并不用纠结到底哪种更好，可以说各有好处吧。现在更多人用不锈钢锅、不粘锅，因为炒菜更方便，但铁锅也有铁锅的好处。
不锈钢锅的问题在于，其中的锰，铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁，有极小的可能性对人体健康产生损害。但是需要指出的是，普通的铁锅里面也不是纯铁加碳元素，也有合金元素会溶到汤汁里面去。此外，不锈钢的导热率大概是铁的1/3，在煤气灶上用，不锈钢锅更费煤气——在电磁炉上用是没有区别的——，这也是不锈钢锅的一大劣势。至于铁锅补铁的效用，营养学已经将其否认了——铁锅溶到菜肴内的铁是微乎其微的。铁锅不含有其他化学物质，抗氧化性能比较强。另外，做汤汁较多的菜肴用铁锅味道会更好，这是由于锅底材料的形状决定，实验证明铁锅能做成更浓郁的汤汁。
铁锅很容易生锈，如果铁锈被人体摄入会对肝脏产生危害，铁锅比较重，做饭炒菜的时候很考验臂力，喜欢端起锅翻炒但是臂力不够的人会比较吃力，铁锅表面粗糙，铁锅主要材质都是铁，生铁材质自身特点决定了铁锅表面粗糙，不够光滑。不锈钢锅的重量比铁锅要轻一些，翻炒比较方便，不锈钢是碳铁合金，具有很高的硬度，坚固耐用。不锈钢含有铬镍金属，具有很强的耐腐蚀性能，不易生锈，不锈钢表面光滑，不会藏污纳垢，清洁方便，能长时间的保持精美外观。不锈钢保温效果比较差，冬季使用不锈钢锅盛放的食物，没有立即食用就会变成冷菜。不锈钢锅因为材质原因，价格比普通的锅高30%以上。
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