大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太原餐具品牌大全有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍太原餐具品牌大全有哪些的解答，让我们一起看看吧。
太原哪有正宗的肠粉？
必盈客肠粉太原街店，是太原北街美食一条街里的档口，离中兴斜对面的入口比较近。
档口里有两个小哥，是广东口音，所以验券时候心里开心了一下，觉得应该蛮正宗的！
肠粉用的一次性餐盒，口感滑溜溜的，挺嫩，辣酱也不错，当作早餐吃很优秀，不过还是很想到广东尝尝当地的肠粉呀～
大年里老太原都吃什么？
早年间，在太原府里月月都有节日。那年头，老百姓的日子可没有现在这么优越，一般的节日也仅打个牙祭，只有一连数日“发酵”的春节吃喝，才是太原人一年中大饱口福的享受。
首先，肉食是离不了的。“廿六，割年肉。”大年下的肉叫“年肉”，因为肉本身代表着富裕，因此，一碗热气腾腾、泛着肉香的红烧肉寓意来年日子红火。
豆腐，据说是西汉淮南王刘安发明的，太原人给予它“都富、多福”的含义，吃豆腐意味着新的一年财源广进、生活富裕。有趣的是，有些村里还有除夕吃***的说法。究其因，是传说腊月廿三灶王爷上天汇报后，玉帝会下界暗访，看看各家各户是否如灶王爷所奏的那样，于是人们便以吃***表示清苦，瞒过玉帝的惩罚。
紧接着是蒸馒头。老太原的馒头叫馍馍，但过年的叫法也换了，叫“年馍”。蒸年馍的花样儿太多了，民俗学里称为“面塑”。太原人大年里主要蒸的年馍是“枣山馍”，用数朵面花三角叠加，每朵面花嵌入一枚红枣，看上去状似一座垒砌的红枣山，又似一座小巧玲珑的宝塔，所以它还有一个很好听的名字“节节高”。可以想见它的说法是要让日子像芝麻开花一样节节高。不过，这“枣山馍”还能敬奉祖先，必须先敬后食，这样才更幸福。
太原人有句俗话：打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。可见这顿年夜饭有着“千万”的意义，所以它的食谱又有一番独特的讲究，可不是想怎么吃就怎么吃。饭菜视各家的经济状况，自然要尽可能的丰盛，但油糕、鸡、鱼、饺子这几样儿必须有。油糕寓意日子“年年高”，鸡是“大吉大利”，鱼是“年年有余”，而吃饺子则是这顿年夜饭的“压轴”，因为饺子的“口彩”太浓了，所以方方面面的说法就太多了。
饺子要赶在年三十天黑以前包好，待到半夜子时吃，子时是23时至1时，此时正是大年初一的伊始，所以吃饺子取应了“更岁交子”之意，“交”与“饺”谐音，“子”为“子时”，吃更岁饺子就是希望明年要有一个新的起色，新的***；还有的说法是饺子状如元宝，大年吃饺子就是“招财进宝”。包饺子时，太原人把硬币、糖块或花生仁等包进馅里，吃到硬币的寓示着来年发财，吃到糖块的日子甜美，吃到花生的健康长寿，还有特为刚过门的新媳妇包好了红枣、栗子的饺子，寓意其明年“早生贵子”。
除了菜谱，年夜饭的规矩也很有说法。摆桌前，家人务必聚齐，因故未到者也要留出一个座位，再摆放一套餐具，以体现合家团圆之意；上菜要讲究双数；菜肴的名称也要带有喜庆色彩，如“三阳开泰”“四喜丸子”“五福临门”等。
也真的佩服老太原人的想象力，不仅能给肉、饺子等稀罕吃食贴上美好的标签，就连极为普通果腹的瓜菜也能为其讨个“口彩”。如熬稀饭喝的南瓜，大年也有了“翻身瓜”的说法。阳曲县的许多村子里大年初一早饭要先吃南瓜，还要举办简短的吃瓜“仪式”：把早已煮熟的囫囵南瓜重新上锅热温，主妇厨房翻瓜，家人在屋内问：“翻过了没有？”主妇高兴地大声喊道：“翻过了！”然后一家人围坐桌边，每人先吃一瓣南瓜，这就叫吃“翻身瓜”，指望新年出头有日，否极泰来。
这么多的“说法”，增添了大年下的红火热闹。虽说这是农耕时代的“穷讲究”，但在太原人的心中，惟一图的就是合家欢聚、亲情融融，越是艰苦的岁月，越要团聚和睦，这就是几千年来太原人亘古不变的说法。
到了过年，那真的是一年里面能够有的很难的享福的时候，好吃的买下一堆，然后穿着新衣服，好烟好酒备下来。每逢佳节胖三斤，在过年了，从真正的除夕开始，从初一到十五每一天都是佳节，走亲访友别提多好玩了，吃的喝的好好吃，好好喝，多么爽。而太原过年吃啥？那就吃的真的很多了。
首先就是要蒸枣排，枣排其实也不是给人吃的，而是给神仙吃的，保佑全家老小一整年里都请平平安安。还有就是开始买猪肉，各个地方的猪肉都是有不同的用处的。猪头下酒菜，猪皮做猪皮冻，排骨炖土豆，油光发亮的红烧肉，还有肉丸子，瘦肉，光是猪肉就能够做出百八十样。还有就是买鸡买鱼，鱼或者买草鱼等鱼红烧，或者买带鱼能够长时间啥时候吃啥时候拿出来。素菜，火腿，凉皮，碗秃，真的是从初一吃到十五每天吃的不重样，就像让自己的肚子能够大一点吃的再多一点。
当然最重要的就是饺子了，饺子是一顿饭的结束也是新的一年的开始，代表着人么对新的一年的期望，吃着饺子，面香里面是各种食材的汇聚和融合，更是好吃的不得了。
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