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酒桌上的文化都有哪些？
·座位
酒店的主位正对房门，家里的主位正对电视。
主位是主宾坐的，主宾的左右是主配。副陪一定坐门口和上菜的地方，因为副陪是负责点菜、加菜、倒酒、买单的。
·点菜
吃饭前询问客人有否忌口。在客人到之前一定要先点好凉菜，把凉菜上桌，等客人到了再点其它菜。
·敬酒
白酒倒满，第一杯举杯一定要喝完。
最先敬酒的人一定是主人或者请客的人，一般是先敬主宾、领导、辈分最高的人，然后依次挨着挨着敬就行。
如果是敬领导、长辈或者不熟悉的人，那么你的酒杯一定要低于领导、长辈或者不熟悉的人的酒杯，并且要双手捧杯，不要单手举着酒杯敬酒。
在我们这边酒桌上的文化是很丰富多彩的。
首先在礼节上，领导与员工之间敬酒，碰杯时领导杯子口要稍稍低于员工的。长辈和晚辈碰杯时，长辈的酒杯要稍稍低于晚辈，这就是礼节。
其次，在敬酒时，晚辈要向长辈敬酒，要向长辈倒酒，晚辈要先干为敬。
酒桌上的文化，首先是座位的安排。
主位一般是面对会客厅的出入口，副位安排在正主人的对面，主宾位置安排在主人的右侧，陪客一般坐在外侧上菜的位置，方便倒酒，端菜。
其次，点菜一般都是买单者点菜或者主人点菜，领导点菜。
斟酒的话一般都是主人给客人斟酒，客人还可以回以叩指礼，已表示对主人的感谢。
在饮酒之前一般会说祝酒词，其次，和领导或者尊者在碰杯的时候一般自己的酒杯要比其矮一截，已表示尊重。
酒满敬人，茶满欺客
鱼头要对着最尊敬的人，吃鱼不能翻鱼身，那是祭奠死人的，上面吃完后把鱼骨剔掉再吃下面的
给长辈、领导敬酒，酒杯要比长辈的酒杯低；平级敬酒，酒杯平行，男士向女士敬酒出于绅士，酒杯略低于女士以示尊敬
人情世故中，从哪些细节出发可以做个“高手”？
找人办事最好找个中间人，这样才更容易办的成。送礼不要送本人，要送给他的家属。
初次和一些有关系的人合伙做事，即使自己没有获得利益，也要让对方先尝到一些甜头，这样以后有好事，才会想着你。
做人要懂得见人说人话，见鬼说鬼话，对不同的人讲不同的话，这样的人才是真正的高手。
做人嘴巴要甜一点，这样才能受欢迎。心坏没人知道，嘴巴要是坏的话，所有人都会讨厌你。同样一件事，嘴巴会说的人就能办成，反之就办不成。
有些话只能说别人，而不能说自己。比如，夸别人家的孩子真棒啊！这样别人会很高兴。如果自己说自己家的孩子是最棒的，那别人就会认为你是小人得志。我们恭维别人可以，千万不要自己捧自己，最好是让别人来捧你。真正的高手，都是通过别人吹出来的，而不是自己吹自己的。
谈事情的时候，要以对方的利益出发点来谈。这样就算你说的话，他不接受，至少也会好好思量一番。这样的话，事情还有回旋的余地。
1、很识相，会看人脸色。
2、看到长辈或者上级领导，要站起身迎接。
4、客人一再强调吃好喝好了，女主人才能撤席、端走碗盘。
5、开门做生意，有客人进门要主动问好，客人离开要礼貌告别。
6、算账要算清楚，收账要将零头抹去。
7、清点货物时，要当面点清，质量可以在以后验证。
8、媒人一般只负责说和亲事，结婚后的家务事就不能再管了。
9、一招鲜，吃遍天。年轻人要有一技之长。
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