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九江炒粉正宗做法？
制做九江正宗炒粉的方法就是:首先把干米粉用开水烫一会儿再捞起，然后多放一些香油烧得滚烫，倒入米粉，反复翻炒，加入食盐，加入***丝或者胡萝卜丝，加入辣椒酱姜片葱花酱油配料，炒个十分钟左右，一道美味可口的九江炒粉就制作成了
材料准备：米粉、油、盐、胡椒粉、辣椒、酱油、小***、肉丝、鸡蛋、葱
1.米粉提前用清水泡发、小***洗干净。
2.米粉泡软后清洗捞起后沥干水分，（也可以直接把粉煮软，捞起放冷水冲，沥干水分）鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀。
3.热锅下油，烧猛油锅。
4.把准备好的鸡蛋液倒进锅中，快速翻炒，将炒好鸡蛋装在碗中备用。
首先要将干米粉下开水中氽过，然后用冷水淋过，把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉，这样下锅炒时才不至于相互沾粘，炒米粉首先要油多，油少了米粉容易粘锅，而且米粉也会相互沾粘，抖不开。等米粉炒至八成熟后，再加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品，此时要快速翻炒，趁热立即起锅，在热油滋滋声中，米粉飘香，勾人食欲。
同治时期的青花瓷有收藏价值吗？
同治朝1862年至1874年。经历过咸丰朝激烈的战乱后，同治五年景德镇御窑厂终于恢复了烧造。由于连年战事，当地窑业元气大伤。景德镇御窑的瓷器烧造仅仅成为勉强应付朝廷的一种公务，至于同治民窑瓷，更是粗制滥造，仅仅维持着低档商品瓷的烧造质量。同治五年军机大臣李鸿章筹措银十三万两，命九江关监督蔡锦青在御窑旧址重建堂舍72间，复兴御窑。传世官窑瓷器均为同治五年后产品。其中同治七年皇帝大婚用瓷7000多件，多黄地粉彩器，以餐具及盆盒俱多。同治九年，又为皇太后慈禧居室定烧近万件，作品署款:体和殿。以绿地，黄地粉彩瓷居多。同治十三年本朝最后一批御器烧成，以仿古瓷为主无论青花，颜色釉，釉上彩瓷看，与道光咸丰瓷共同点越来越少，与以后的光绪宣统官窑器有许多相似处。纵观同治朝瓷器质量胎质粗松，胎骨变厚，瓷釉与胎骨结合不紧密，桔皮釉，波浪釉更为严重。同治朝晚期出现软彩，粉彩此时表现十分艳丽，在精细的粉彩器上往往描绘金彩。青花瓷与咸丰朝相近，铁锈花堆白青花，器底也是刻画酱釉豆干款成化年製。总的同治朝的青花因质量不及前朝嘉道，也差于后面的光绪朝，除粉彩外其他瓷器质量不佳，产量也不多这主要受战乱影响，御窑处在恢复期所以，同治朝青花(包括其他品种瓷器)的收藏价值和经济价值是不高的。个人认知仅供参考。謝謝编辑！！
当然。一百多年的东西了，不论官窑民窑，就算是个民间的实用器，只要不是残的破的，怎么也值几百块吧。如果是官窑，就算是个瓷片，都有它的价值。
一句话，价值肯定有，具体看东西
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