大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂餐具清洗工作流程与标准表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食堂餐具清洗工作流程与标准表的解答，让我们一起看看吧。
学校食堂餐具清洗流程？
应该是一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五保洁 。食用工具每班用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”、“五保洁”。
餐具清洗最新流程？
1.清水预处理 餐具清洗的第一步是预处理。在餐具池中加入清水,在水中浸泡,进行表面清洗和软化,以便更好的去除食物残渣。
2.清洗餐具 将餐具放入清洗机内,使用清洁剂进行清洗。在清洗过程中,应注意清洗温度和清洗时间,以确保餐具的干净卫生。
3.手工清洗 在清洗机清洗完成后,应检查餐具是否残留食物或其他杂物,如果存在残留,则需要进行手工清洗,以确保餐具表面都干净卫生。
不锈钢餐具怎么清洗？
首先，不锈钢餐具较为亲油，所以不锈钢餐具清洗消毒，要用高效超声波洗碗机，因用普通洗碗机清洗油污较困难；
第二，不锈钢餐具主要有不锈钢餐盘、小碗等，不锈钢餐具凹槽和卷边较多，不同于瓷餐具。高效超声波洗碗机具有无空不入的特点，对不锈钢餐具凹槽和卷边处的油污可以轻松洗刷；
第三，不锈钢餐具用后一定要及时清洗，否则将会导致表面暗淡或出现凹痕，缩短使用寿命。不锈钢餐具手工清洗或普通洗碗机冲洗的，要立即擦干，不能让其自然晾干，否则洗后很容易留下水渍，如用直流变频超声波洗碗机清洗消毒后，餐具可光洁如新。
第四、不锈钢餐具千万不可用硬物擦刮。很多人觉得不锈钢比较“皮实”，可用钢丝球清洁，其实这种做法容易使不锈钢餐具表面留下划痕。如果有难以擦去的斑痕，可用布蘸不锈钢专用清洁剂（市面上可以买到），涂在斑痕上擦拭，便可除净。
第五、要抛光不锈钢器具，可将小苏打洒在湿的不锈钢餐具用具表面，再用软布擦洗（擦洗过程中请佩戴橡胶手套）。冲刷擦干之后除了软布之外，还有一些小偏方可以帮助清洁不锈钢餐具：把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢餐具，不但可以起到清洁作用，而且完全不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，也可起到同样作用，既节约又环保。
食堂不锈钢餐具如何清理？
食堂不锈钢餐具不好清洗主要是因为不锈钢餐具比较特殊，油容易渗透，很多情况下你把它好像是洗干净了，过一阵子油又渗出来，很讨厌，特别是使用普通喷淋式为主的洗碗机，很多喷淋洗碗机客户都遇到过这个问题。
其实，不锈钢餐具完全可以象瓷餐具、玻璃餐具一样，快速轻松清洗干净，关键是要选择好清洗方式。欧倍力直流变频超声波洗碗机，专门针对不锈钢餐具材质硬、反射强的特点，研发制造清洗不锈钢餐具的超声波洗碗机流水线，能彻底解决不锈钢餐具不好清洗的难题，LSX-5000直流变频超声波洗碗机，每秒钟产生六万次振动气泡，不断地清理餐具表面的油污、食物残渣，效果强、效率高，能将里面的油在几秒钟就可彻底清洗出来，解除食堂客户的后顾之忧。超洁净洗碗机不要浸泡、不要粗洗、不要专用清洗剂，餐具只有放到流水线上即可。至于每小时能洗多少只不锈钢碗，有个客户透露：“可洗不锈钢餐盘5600只，又快又好，洗后的餐具光亮如新！”
最后，再强调不锈钢餐具清理不能用强酸或强碱，因强酸强碱也会对不锈钢造成腐蚀，不能用硬质的东西强行削刮、擦拭，同样也会对它造成损伤。
到此，以上就是小编对于食堂餐具清洗工作流程与标准表的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂餐具清洗工作流程与标准表的3点解答对大家有用。
