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年夜饭有什么规矩？
自认为年夜饭吃的是热闹，亲朋好友散布各个城市，到了过年回家聚一聚，聊聊今年的收获，再将一年的苦水倒一倒，为了来年轻装上阵！无论吃什么，饭菜味道怎么样，都是一种气氛，不是外面的大鱼大肉所能匹及的。最喜欢吃爷爷的饭菜，可惜吃不到了，那种味道自从爷爷走了以后再没尝到过，这里面发展得也算可以，吃过的好东西也不少，但是再也吃不出那种味道了！庆幸的是还能吃上母亲的饭菜，希望我还能吃上几十年！
我家的年夜饭是有几道必须有的菜，就是肘子（走运），蹄子（抓钱），豆腐（有福），鱼（连年有余），***（百财），韭菜（财运长久），粉丝（长寿），红烧肉或其他红烧的菜（日子红红火火）。这些都是每年固定的菜，剩下的只要不是不吉利或者避讳的，就随便了。还有就是绝不能出现的菜，首当其冲的是南瓜（难过），黄瓜（事情黄了），蘑菇（事情不顺），鸡（饥荒）。说到底就是凡是和不好的词沾边的东西都不许上桌。即便是随意发挥的菜肴也要有一个吉利好听的名字才可以上桌，否则就是做好了也只能放在厨房里，有想吃的自己到厨房去吃。至于酒么，只有红酒，以前都是爸爸在秋天的时候买来新鲜的葡萄放到白酒里，等到年夜饭的时候拿出来喝，现在基本都是买干红或者甜红葡萄酒。菜多吃不了是有原因的哦！因为老辈人说的过年期间，不可以动刀，不可以开灶，吃饭只能把年夜饭吃剩下的热热吃，所以每年我家都会蒸好多馒头，豆包，还要炸丸子，炸虾片，炸鱼。
记的小时候那会都是5点多吃饺子，然后会去给过世的亲人烧纸钱、祭拜吃的、喝的，穿的。回来就一家人看电视，爸爸会卤猪蹄，煮好多的肉，等到零成12点的钟声响起，我们会吃肉肉，放鞭炮，想想还是小时候过年开心，比较传统
中国是一个伟大的古老的国家，有着五千年的文化传承，过年吃团年饭，是有讲究的。
1.除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家 庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密，也能表达对父母 的感激。
2.除夕之夜，一家人欢欢喜喜、团团圆圆围坐一桌，品尝美酒佳肴。 年夜饭是中国人最为看重的家庭宴会。此时，不管路途有多远，人们 都希望能够回到自己家中，全家团圆，吃上一顿大餐。
3.除夕团年饭上的菜都是好意头的，吉祥的，比如一定有鱼，喻意今年有余有剩，明年卓卓有余。要有生菜，喻意明年发财。要有蚝士发菜，喻意明年发财好事连续来。
4.家里还准备几种糕，如萝卜糕，马蹄糕和年糕，作为主食或初一的早餐，喻意新的一年步步高升。
快过年了，大家都准备一些什么年夜饭？
过年阿. 老一辈以前肉面大米饭吃的少.
但是现在生活水平提高了. 大鱼大肉吃多了.
过年在吃那些东西 也没有味了
可以换换花样了. 爱吃海鲜就来一桌子海鲜.
爱吃什么让他们自己没人去买一样.
既不浪费 又***都吃.
但是年年有鱼. 鱼还是要有的
我们家准备了：腊牛肉，腊驴肉，熟菜有蒸肘子，虎头肉，干炸带鱼，酥肉丸子，甜饭，熟猪肉，生猪肉，生羊肉，鸡肉等，素菜有莲藕，土豆，***，萝卜，山药，海带，木耳，香菇，豆腐，豆腐干，豆腐皮，茄子干，火腿肠，等。反正挺丰富的。
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