大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具清洗流程标准一冲二洗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐具清洗流程标准一冲二洗的解答，让我们一起看看吧。
一洗二冲三消毒制度？
一清 二过 三消毒
一清：每天将用过的茶具统一收集到工作间并将残渣倒尽，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。
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二过：用自来水冲去清洁剂，茶具内无污迹，待消毒。
三消毒：红外线电子消毒柜消毒，将待消毒沥干的湿茶具放入柜内网格上，杯口朝下，杯盖竖立排列放置，接上电源，按下键纽，提示灯亮20分钟达到消毒的温度后提示灯会自动熄灭，再保湿15分钟以上。
冲碗的正确方法？
冲碗是一项非常基础的饮食习惯，正确的冲碗方法可以让我们的饭菜更加美味、卫生。
（图片来源网络，侵删）
首先，将饭菜倒入碗中，注意不要倒入太多，以免影响口感。
然后，将热水缓慢地倒入碗中，让饭菜充分受热并吸收水分。在冲碗的过程中，要注意手脚卫生和碗的卫生，以免传染细菌。
如果您使用的是冷水冲碗，则需要将碗和饭菜加热一段时间，直到食物热透。
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最后，用筷子搅拌一下，让饭菜更好地吸收水分。
如下：
洗碗前先进行大致的清理：先把餐具上的食物残留清理干净，然后用水把餐具冲洗一下。
分类洗碗：先清洗没有油的碗筷，再清洗有油的碗筷；放生肉的餐具可以在洗完装熟肉的餐具后清洗。
稀释洗洁精：在脏碗里装一小半的洗洁精，然后装一些水对洗洁精进行稀释，避免洗洁精清洗不干净而造成的危害。
用流水冲洗：用流水冲洗过的碗，才能彻底清洗干净。
倒扣沥干：将洗过的碗倒扣过来让它们自己沥干水。
到此，以上就是小编对于餐具清洗流程标准一冲二洗的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具清洗流程标准一冲二洗的2点解答对大家有用。
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