大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海底捞小料台餐具价格的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海底捞小料台餐具价格的解答,让我们一起看看吧。
海底捞料碗怎么收费?
海底捞料碗是按人头收费的每一个人10块钱一份。这个是在海底捞点单的时候就会增加上去的费用,因为他会默认,你每个人都会点小料,所以就直接按人头¥10一碗给你们算了,然后你们就可以无***的去调你们的料汁,这些都不会给你限制的。
如果说汤底是一个火锅店的灵魂,那调料一定是一家火锅店的点睛之笔了。它家的调料台是自助式调料台,几十种调料可以供消费者任意搭配,只需要10元一位。无论你是喜欢吃油碟还是麻酱碟,喜欢辣口、咸口、甜口还是海鲜口味,总能找到一种搭配方式,可以满足你的味蕾。
海底捞料碗调法?
比例参考:1勺=1,半勺=0.5,以此类推
不知道加啥,蒜泥(0.4)干下去,牛肉粒(0.6)安排上,少量陈醋(0.2)入味,适量酱油(小勺1),想吃辣就蒜蓉辣酱(0.3)+泰国椒(0.1),吃不了太辣就香辣牛肉酱(0.3)+菌王酱(0.2),不要辣就菌王酱(0.2)+番茄味碟(0.3),葱花香菜芹菜看个人口味放,最后一小勺香油几粒味精,洒上芝麻,耗油转两三圈。
1、肉蘸料(肉类),香辣牛肉酱半碗+芝麻酱2勺+香醋1勺+蒜泥2勺+花生碎1勺+葱花香菜适量。(芝麻酱可以去除肉片的膻味,香醋可以提鲜)
2、海鲜蘸料(海鲜、丸子、滑类),瑶柱香菇酱2勺+XO酱1勺+番茄菌汤火锅味碟1勺+海鲜酱1勺+蒜泥1勺+蚝油1勺+葱花香菜适量。(调料口味不会太重,不会掩盖食材本身的香味,还可以提升海鲜本身的鲜味)
3、干碟(内脏),海椒干碟2勺+花生碎1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+胡椒面1勺。(干碟搭配内脏可以吃出很脆的口感,搭配花生碎和芝麻,咬在嘴里一口,满嘴都是香味)
4、蔬菜蘸料(青菜、菌菇),蚝油2勺+泰国椒1勺+蒜泥2勺+芝麻1勺。(青菜是用来解腻的,口味不需要太重,也不要放太多油)
5、豆制品蘸料(豆制品),香辣牛肉酱3勺+辣椒油2勺+沙茶酱2勺+香油1勺+蒜泥1勺+葱适量。(豆制品本身味道比较寡淡所以酱料可以重口一些,而且加点葱可以去除豆制品本身的豆腥味)
6、自制汤,配方:任意款清汤+五香牛肉粒2勺+葱花半勺+榨菜半勺+调和油3滴。
1/3
面筋塞鸡蛋/虾滑:先找服务员要生鸡蛋(2元一个);然后打鸡蛋,混合虾滑;面筋戳个小洞,塞入鸡蛋和虾滑的混合体
2/3
自制肉酱酿豆腐:豆腐+百搭牛肉粒;在四四方方的豆腐上挖个小洞;在小洞里填上牛肉粒;最后再淋上酱汁就完成了
3/3
番茄牛肉饭:番茄锅底+牛肉粒小料+米饭
1/3
分步阅读
香菇酱、海鲜酱、菌汤锅酱、虾滑调料、耗油、泰国椒、葱段、香菜、蒜蓉 各一勺
2/3
海底捞调料可以一个人调几碗?
海底捞蘸料调几碗并没有限制,看自己,不浪费就行。蘸料的价格是十元一位,自助小料台有几十种的调料,可以随意搭配,还是小食和水果,都可以随便吃的。海底捞始终坚持“无公害,一次性”的选料和底料原则,严把原料关,配料关。
二十多年来历经市场和顾客的检验,成功的打造出信誉度高,颇具四川火锅特色的火锅品牌。
经过二十年艰苦创业,不断进取,团结拼搏,海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步,拥有近2万名员工。
海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员。
到此,以上就是小编对于海底捞小料台餐具价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于海底捞小料台餐具价格的3点解答对大家有用。