餐具消毒浓度标准为：餐具消毒温度和时间国标？

kodinid 2024-02-07 30 0

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含氯消毒剂进行餐具消毒时，其有效氯浓度 20g/L，消毒饮食具：用原液按照1：10的比例兑水（半盆水倒入6盖），将需要消毒的器具置于稀释好的液体中浸泡20分钟。根据消毒的对象不同可浓可稀。

g/L。含氯消毒剂进行餐具消毒时，其有效氯浓度 20g/L，消毒饮食具，否则就是达不到使用标准，违反食品安全法。

（图片来源网络，侵删）

有效氯250ppm，一般需15～30分钟。不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具。

一般为30分钟左右。含氯消毒剂进行餐具消毒时，其有效氯浓d度 20g/L，消毒饮食具：用原液按照1：10的比例兑水（半盆水倒入6盖），将需要消毒的器具置于稀释好的液体中浸泡20分钟。根据消毒的对象不同可浓可稀。

（图片来源网络，侵删）

使用含氯消毒剂对餐具进行消毒时，如果是平常的预防性消毒，一般使用有效氯含量250mg/L的消毒液，消毒作用10~15分钟。

含氯消毒剂进行餐具消毒时，其有效氯浓度 20g/L，消毒饮食具，用原液按照1：10的比例兑水（半盆水倒入6盖），将需要消毒的器具置于稀释好的液体中浸泡20分钟，消毒后用清水将残留的消毒剂冲洗干净。

需进行简单计算。以最为常用的84消毒液为例。市场上的84消毒液原液，有效氯含量一般为50000mg/L（具体请参看说明书），配制时按照1：100的配比进行稀释即可，即取1份原液加入到100份的水中，搅拌均匀，即可。

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1、餐具的消毒标准：一洗，二刷，三冲，四消毒，五清洁。洗：餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。***用化学消毒的，至少设有3个专用水池。

2、餐具消毒方法一：煮沸消毒煮沸消毒是很常见的一种餐具消毒方式。他的步骤很简单，首先是将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。然后冲洗干净之后将餐具摆放在洗涤架上在洗涤架上。

3、餐具的消毒标准五步骤：一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁。洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。刷：用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净。

4、不是。应该是一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁。食用工具每班用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”、“五保洁”。

5、餐厅餐具消毒流程餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。

1、标准如下：84消毒液的配置：按照说明书将84消毒液与蒸馏水以1：1的比例进行配比，即1ml的水中加入1ml的84消毒液，充分混匀后，就可以用于物品的消毒，切记不要再添加其他消毒剂。

2、%浓度值的84消毒液按1：219配置，用以餐饮具的消毒杀菌。100mg/L含氯消毒液：5%浓度值84消毒液按1：49配置，11%浓度值84消毒液按1：109配置等，用以一般物体表面消毒杀菌。

3、若地面、桌面有呕吐物或血迹等明显的污染，先清扫污染物，用84消毒液浓度为1000mg/L进行擦拭消毒。餐饮器具消毒按消毒剂与水为1：80的比例稀释（有效氯含量600mg/L），浸泡消毒作用20分钟，然后用清水冲洗干净。

1、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。

2、新标准感官要求：餐（饮）具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味。而旧标准感官指标对物理消毒和化学（药物）消毒分别作了要求。

3、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。第二十六条：消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

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