大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一次性餐具企业收货标准的问题，于是小编就整理了2个相关介绍一次性餐具企业收货标准的解答，让我们一起看看吧。
餐饮质检标准及流程？
1.干货、鲜活食品：由厨房专门人员进行质量验收，仓管登记数量、有效期及进行监督。验收完后，验货人和仓管在送货单上签字确认，签名必须清晰。
2.酒水：由吧员和仓管人员共同验收。
3.验货人员必须对货物的数量，质量负责，遇到短斤少两，品质欠缺的货物一定拒绝收货，总经理、餐厅经理或财务人员进行不定期抽查，如查明所收货物存在短斤少两和严重的品质问题，不管是否和供应商存在串通行为，都视作串通行为。则验货人员不仅要赔偿所订货物的金额，还要按员工守则相关处罚条例进行处罚；
4.如发生退货，所有的退货一定要经过验货人、仓管和送货人签名确认，签名必须清晰
5.如果货单中有空白栏，必须在最后一栏的下一栏填上”(以下空白)”并签名‘签名必须清晰
1、月度工作***:明确月度工作***,制定月度的检查***(细化到每周检查内容)
; 2、周工作***:依照月度检查***,制定周检查***,细化到检查项目、检查时间、检查地点、 责 任人、预期效果; 3、每日工作***:依照周工作***合理安排、实施检查;
餐饮质检标准是指在餐饮企业中对食品的安全、卫生、营养等方面进行检验和评估的标准。餐饮质检的流程一般包括对食品原材料的检验、加工过程的检测、成品的检验等环节。其中，食品原材料的检验主要包括外观、口感、质量、卫生等方面的检验。
加工过程的检测主要包括操作规范、设备卫生等方面的检测。
成品的检验主要包括外观、口感、营养、卫生等方面的检测。通过对餐饮企业进行质检，可以保证食品的安全和卫生，并提高消费者的信心和满意度。
1. 原料检测：对进货的食材进行检测，包括感官检查、营养成分检测、微生物测试、重金属污染检测等，以确保原材料的质量和安全性。
2. 过程控制：在餐饮生产加工过程中，应注意卫生和质量控制，按照标准化程序进行操作，遵守规范的操作流程。
3. 成品检测：对成品进行感官检查、生物测试、营养成分测试和化学成分测试，以确保餐饮产品质量符合标准。
4. 质量记录：对餐饮加工、配料和成品等每个环节的数据和记录都应进行记录和备份，以便进行追溯和检测。
5. 质量评定：对检测结果进行评定，评定结果应该结合各项质量指标、原材料特性、加工工艺、卫生标准以及法律法规等多重因素进行评定。
冻品接货流程？
1、建立收货客户档案。 2、司机及时反馈途中信息。3、与收货客户电话联系送货情况。4、填写跟踪记录。 5、有异常情况及时与客户联系。
到达签收回单：
1、按时准确到达指定卸货地点。2、货物交接。3、百分之百签收，保证运输产品的数量和质量与客户出库单一致。4、将签收货物回执单用EMS或传真反馈。
运输结算：
1、整理好收费票据。2、做好收费汇总表交至客户，确认后交回结算中心。3、结算中心开具***，向客户收取运费。
冻品的接货流程包括以下步骤：
1. 接货顺序：冻货（需要冷冻的产品）→ 鲜货（需要冷藏的产品） → 干货（不需要冷冻/冷藏的产品）。
2. 检查各种货物的生产日期核对保质期，是否有过期现象。
3. 检查各种货物到店后是否有破损现象，如有破损保存好破损物品。
4. 包装要求：包装完好，无破损泄露、无污染，标签完好无破损。
5. 产品检验：到货产品抽检比例（要求：开袋或开箱检查小包装）为100%，抽检项目包括感观、重量、规格、数量、品种等。不合格产品的处理按照《不良品处理流程》处理。
6. 产品运输要求：冷藏产品运输车辆温度要求在 1-4℃之间，车辆内外卫生清洁且无污染，且停靠地远离垃圾堆积地等污染区。产品密封保存，不允许直接暴露在空气中。生熟食品分开存放。产品的码放隔墙离地。食品、内包装、一次性餐具与消毒用品分开码放。湿货与干货必需分开码放。食品、内包装品、一次性餐具类货品不允许直接放在地面上，且不容许在公司禁止存放的场所储存。
以上是冻品的接货流程，需要根据具体情况进行调整。
到此，以上就是小编对于一次性餐具企业收货标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于一次性餐具企业收货标准的2点解答对大家有用。
