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西方餐具有哪些?
西餐餐具介绍
餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是整个手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了整个手上的手指。由于文明进步,这许多像形的餐具逐步合并简单化,例如,在中国最后就只剩下筷子和汤匙。有时还有小碟子。而在西方,到现在为止,在进餐时仍然摆了满桌的餐具,例如大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。说明在饮食文化上,西方不仅起步较晚,进展也十分迟缓。
大约在13世纪以前,欧洲人在吃东西时还都全用手指头。在使用手指头进食时,还有一定的规矩:罗马人以用手指头的多寡来区分身份,平民是五指齐下,有教养的贵族只用三个手指,无名指和小指是不能沾到食物的。这一进餐规则一直延续到16世纪,仍为欧洲人所奉行。
叉子:进食用的叉子最早出现在11世纪的意大利塔斯卡地区,只有两个叉齿。当时的神职人员对叉子并无好评,他们认为人类只能用手去碰触上帝所赐予的食物。有钱的塔斯卡尼人创造餐具是受到撒旦的诱惑,是一种亵渎神灵的行为。意大利史料记载:一个***责归人在用叉子进餐后,数日内死去,其实很可能是感染瘟疫而死去;而神职人员则说,她是遭到天谴,警告大家不要用叉子吃东西。
12世纪,英格兰的坎特伯爵大主教把叉子介绍给盎格鲁一撒克逊王国的人民,据说,当时贵族们并不喜欢用叉子进餐,但却常常把叉子拿在手里。当作决斗的武器。对于14世纪的盎格鲁一撒克逊人来说,叉子仍只是舶来品,像爱德华一世就有7把用金、银打造成的叉子。
麻烦亲们说下西餐常用餐具有哪些?
butter knife——抹黄油的刀
butter plate——盛放黄油的盘子
fish fork——鱼叉,吃鱼用的,不是来抓鱼的。
meat fork——吃肉用的叉子
salad fork——吃沙拉用的叉子
napkin——餐巾纸
red wine glass——红酒杯
white wine glass——白酒杯
西餐的餐具都有哪些?
butter knife——抹黄油的刀 butter plate——盛放黄油的盘子 fish fork——鱼叉,吃鱼用的,不是来抓鱼的。 meat fork——吃肉用的叉子 salad fork——吃沙拉用的叉子 napkin——餐巾纸 plate——主盘,你所吃的食物自己都可以放到这里。 water goblet——水杯,盛清水,注意是高脚杯。 red wine glass——红酒杯 white wine glass——白酒杯 sherry glass——葡萄酒杯 oyster (shellfish) fork——用来挖壳类海鲜的叉子 soup spoon——汤匙 fish knife——吃鱼用的刀,和叉子搭配。 service knife——公用刀具
到此,以上就是小编对于西餐哪个品牌餐具好些耐用的问题就介绍到这了,希望介绍关于西餐哪个品牌餐具好些耐用的3点解答对大家有用。