餐具摆放的顺序以及标准是什么,餐具摆放的顺序以及标准是什么意思

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具摆放的顺序以及标准什么问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐具摆放的顺序以及标准是什么的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐具摆放标准?
  2. 餐具摆放礼仪?

餐具摆放标准?

1.用餐座次有讲究,顺时针依次摆放。

摆骨碟时,将餐具码好放在垫好餐巾托盘内,左手端托盘,右手摆放,从正主人席位开始,按照顺时针方向依次摆放。

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筷子应放在筷架上,布置整齐两侧对等。

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一般来说,餐具的摆放需要遵守的基本标准有:
1.摆放的正确顺序:右侧放餐具,左侧放饮料杯。
2.摆放要距离餐桌不低于5公分,不高于2.5公分。
3.每份餐具要摆放在垂直线上,以确保摆放整齐。
4.膳食器皿要从左到右以梯形排列,比如中碗、大碗碟子、盘放在一条垂直线上,而杯子则从右向左排列,以梯形排列。
5.一般情况下,把刀叉放在一条垂直线上,刀朝上,叉朝下。

餐具摆放礼仪

中餐礼仪餐具摆放1、工作台需要准备物品

个人餐具:餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯瓷器茶杯等。

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公共餐具:两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

▶餐碟:又称骨碟,是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘

▶味碟:专为客人剩放各种调味品的小碟子。

▶汤碗:专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。

汤匙:用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴

▶筷架:品种繁多,造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触,保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格,增强宴会桌的气氛。

▶筷子 :种类很多,宴会一般用红木筷、象牙筷。

中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程

到此,以上就是小编对于餐具摆放的顺序以及标准是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具摆放的顺序以及标准是什么的2点解答对大家有用。

标签: 摆放 餐具 标准