大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学生食堂餐具饭盒标准规范的问题,于是小编就整理了5个相关介绍学生食堂餐具饭盒标准规范的解答,让我们一起看看吧。
食堂不锈钢餐盒尺寸?
食堂不锈钢餐盒的尺寸一般为长20-25cm,宽15-20cm,高4-6cm左右。这样的尺寸能够容纳一份正常的餐食,而且比较适合携带和存放。不锈钢材质的餐盒不仅耐用,而且易于清洁和消毒,非常适合在食堂和其他公共场所使用。此外,一些餐盒还带有分隔板,可以分隔不同的食物,避免污染和混杂。总之,食堂不锈钢餐盒的尺寸设计合理,可以满足人们的食物需求和实际使用需求。
一次性发泡餐具允许学校食堂使用吗?
一次性发泡餐具一般不允许学校食堂使用,因为发泡餐具无法循环使用,不能有效地保护环境和节约***。与其他可循环使用的餐具相比,使用一次性发泡餐具的环境影响更大。为了节约***,学校食堂应尽量减少使用一次性发泡餐具。
餐具安全等级划分标准?
外出就餐时,餐饮具是必须品。“吃货们”向来十分关注餐饮具消毒安全,今天给大家做一下餐(饮)具消毒卫生标准的科普,让大家做个有内涵、有底气的“吃货”届学霸。
感官要求
一看
根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具感官要求应达到光洁干燥、无油渍、无水渍、无异味、无异物。
二闻
根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具应无异味。
三摸
合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉,如果有滑腻感,说明油渍、洗涤剂未清洗干净;消毒餐具是经过高温消毒烘干的,餐具应该是干爽的,包装膜里更不应该有水渍。
餐盘的消毒时间和温度?
购买一个专门的消毒柜,最好是红外消毒柜,将洗干净的碗筷放入其中,设置温度为100~120度,然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟,注意消毒完成后别烫着自己。
2、洗碗机:温度应控制在85℃以上,消毒时间应在40秒以上。
使用洗碗机一般水温应控制在85℃以上,冲洗消毒时间应在40秒以上,才能保证效果。
目前常用的红外消毒柜,一般都是很智能的。但不论是否有智能的红外消毒柜,都需要注意的是:使用红外消毒柜温度需高于120℃,并保持10分钟。用蒸锅蒸汽消毒,温度需达到100摄氏度,并保持10分钟。洗碗机餐具消毒的细节较多:清洗温度>60℃,吹干温度>85℃,冲洗消毒至少40秒。有效氯消毒注意事项:
①、完全浸泡在有效氯里面,②、有效氯浓度达250ppm(250mg/L),③、浸泡时间:5-10分钟。最后要用净水冲洗干净。
食堂马上开工了,用一次性的餐具还是用食堂里碗筷,哪个安全?
疫情期间,还是要杜绝交叉感染的情况,虽然一次性筷子使用起来很方便,但不一定干净卫生,一次性筷子使用过大会增加患胆结石的概率,而且不环保也不卫生。建议自带餐具 干净卫生又环保,也能避免交叉感染……
一次性餐具还是食堂里的碗筷安全
一次性餐具是快节奏生活的产物,但是目前它的卫生状况让人担忧,并且从从环保、健康等角度考虑我们都应该尽量少使用一次性餐具。不同的一次性餐具,对人体所造成的危害也是不同的。
首先一次性餐具,一般情况下合格的餐盒表面应该是光洁,无杂质或黑点,这样的餐盒才不会影响到人体健康。而我们生活中最常见的就是劣质的餐盒,这种一次性餐盒中含大量工业碳酸钙、石蜡等有毒物质,如果经常使用这些餐盒的话将会严重影响到人体健康。而且这些餐盒的原材料主要以废旧塑料、滑石粉为主,这些材料都对人体健康十分的不利。
我们如果长期使用含有大量工业碳酸钙的一次性餐盒,饭盒中所添加的化学物质就会和食物中所含的水、醋、油等相互溶解,并且随食物进入人体内因此而诱发消化不良、腹痛等不良症状。
相较于其他的一次性餐具而言,一次性筷子的使用频率最高,这些一次性筷子曾经被称为“卫生筷”、“方便筷”。在餐馆用餐的时候很多人都愿意使用一次性筷子,认为它更卫生,而不愿用消毒柜里的筷子。但是这些一次性筷子在其制作过程中通常都存在有卫生部达标的情况,这就让小小的筷子隐藏着诸多危害。
而且还有很多小作坊为了降低成本,经常会使用劣质木材、竹料,这样的筷子看上去较黑。而为了让筷子能够“改头换面”,还有很多厂家使用硫黄的熏蒸将筷子漂白,常使用使用会侵蚀呼吸道黏膜。
对比食堂碗筷,现在疫情期间,全国对卫生检查非常严格和重视,所有餐具每次用之前经过高温消毒,餐厅也经过消毒,而且公司所有员工也经过层层检查才能批准来公司上班。
综合来看,食堂的餐具更安全。
到此,以上就是小编对于学生食堂餐具饭盒标准规范的问题就介绍到这了,希望介绍关于学生食堂餐具饭盒标准规范的5点解答对大家有用。