大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可食用餐具的好坏标准有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍可食用餐具的好坏标准有哪些的解答，让我们一起看看吧。
怎么辨别陶瓷餐具的好坏？
餐具检查表面时记得也看看内壁，好的陶瓷餐具内外都光滑圆润无气孔，成色好，釉面完整，花纹清晰、完整、无缺釉现象，图案生动形象，色泽自然而不是过于亮丽，整体看上去美观即可。
接着需要感受一下做工，摸一下餐具的不同部位，感受一下质感和薄厚程度，摸起来粗糙、手感不好的陶瓷餐具不是优质品。
鉴别陶瓷餐具还可以轻敲听听声音，质量好的餐具声音清脆，里面有损伤的餐具声音浑浊有异常。
作为餐具，健康很关键，陶瓷餐具大多都有漂亮的花纹色彩，釉中彩和釉下彩是大家可以使用的，釉上彩就不行了，一般花纹凸起、表面不光滑的不要选择，原料和工艺比较严格的陶瓷餐具是大家的优质选择之一。
餐具检查表面时记得也看看内壁，好的陶瓷餐具内外都光滑圆润无气孔，成色好，釉面完整，花纹清晰、完整、无缺釉现象，图案生动形象，色泽自然而不是过于亮丽，整体看上去美观即可。
怎么挑选不锈钢餐具和厨具？什么是“顶级316食品级不锈钢”？
1．在厚度上，可以轻易地做出比较，在挑选不锈钢炊具的时候，只要留意它的厚度，就可以很轻易地分辨出好坏了。也可以按压不锈钢炊具的表面，如果可以按下去，那就说明材料很薄，这样的不锈钢就不要挑选。
2．在重量上进行比较，由于不锈钢中添加有镍、铬，而这些金属都属于重金属一类，这种金属的重量比钢要大得多，所以一般分量比较轻的，基本上就可以判定为***冒、伪劣的产品了。
3．也可以在工艺上进行观察，一般来说不锈钢炊具分为焊接法和一体成型法两种。有些不锈钢炊具，从外观上看起来，相差不多，可是价格却大有不同，这里面就包含了制作材料的因素以及制作工艺的成本问题。一般来说，一体成型法的不锈钢炊具比焊接法的好很多，所以购买的时候一定要看仔细，用手摸一下就可以知道好坏了。
厨房设备选择的标准是什么呢？
1、燃气类
燃气设备多是炉灶，一般都会***用地方标准，如北京地区，炒灶的地方标准是CJ/T 28-2013《中餐燃气炒菜灶》、燃气大锅灶***用地方标准 CJ/T 392-2012 《炊用燃气大锅灶》、燃气蒸箱***用地方标准 CJ/T 187-2013 《燃气蒸箱》等。
2、电气类
国标《家用和类似用途电器的安全》中对商用厨房设备电气类特殊要求都有规定，有商用电动洗碗机，商用电热食品和陶瓷餐具保温器，商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元，商用电动饮食加工机械，商用多用途电平锅，商用电烤炉和烤面包炉，商用单双面电热铛，商用电动抽油烟机，带嵌装或远置式制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具等消毒特殊要求等等。
电磁设备中，电磁辐射，我国没有国标，有的企业会按照欧洲的CE认证来检验。
除了国标，也有***用商务行业推荐标准的，如商用电开水器标准SB/T 10460-2008、商用电磁灶标准SB/T 10548-2009、商用电扒炉标准SB/T 10841-2012、商用电炸炉标准SB/T 10840-2012等。
3、不锈钢厨房设备相关标准
不锈钢厨房设备会***用的标准有，不锈钢厨具QB/T 2174-2006、不锈钢冷轧板GB3280-1992、调理类不锈钢厨房设备QB/T2139.1~2139.7-1995等。
不锈钢厨具设备的质量标准一般由生产企业自己制定。燃气类、电气类和制冷类则需要按照国家、地方或者国际标准来进行质量检验，合格品才可以进行交易、使用。
无论是国标、地方标准、还是厂家自制标准，都是需要以国家相关标准文件为依据的。
到此，以上就是小编对于可食用餐具的好坏标准有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于可食用餐具的好坏标准有哪些的3点解答对大家有用。
