大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宴会餐具摆台标准10人位的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宴会餐具摆台标准10人位的解答,让我们一起看看吧。
宴会的摆台布置餐具都是怎么样的?
你在家里摆的话,桌子的整体效果也很重要,如果你一定要弄得很隆重,我来说点建议,权当启发吧。你需要的东西:
1-台布,但也不一定用,可以使用餐垫,质地有亚麻,混纺,无纺,塑料,纸质等。长方,椭圆都有。还有餐巾。
2-瓷器,包括盘碗碟,西餐一般用平盘,小的是黄油盘,中等沙拉盘,大的是主菜盘。杯子,和碗底下一定要配碟(saucer)。还有更大平盘叫示盘,但除了宴会一般不用。
3-刀叉勺,都是金属的,一般不锈钢,当然你有钱置办银的也可以。有情趣的,也可弄成木制什么的。
4-玻璃杯,西餐摆台玻璃杯都是专用的,早餐和正餐用的都不一样。以上四大部分,你可以选择互相配合使用,增加照片美感。比如一款刺绣的棉本色小台布,配本色钩编小餐垫,可用些精致瓷餐具。方格色织台布,可配木制餐具。也可以不那么传统,选一些陶制创意餐具,粗布台布,显示出你的想法来也不错吧? 还比如,早餐面包比较单调,你可以使用细柳条制的面包蓝,先在蓝里垫口布,然后把面包在蓝里摆出层次,旁边再配一玻璃杯的果汁。试试看吧。
如何设计宴会主题摆台?
宴会台面设计:餐具、酒具、台布、椅套、口布 宴会台形设计:主桌、副桌、备餐台、酒水台 宴会摆台技巧:席位安排、餐具摆放 宴会餐巾折花:彰显餐桌礼仪,主人位、主客位 宴会花台:画龙点睛,客人视觉享受的集中点,有个性的桌花更显服务者的兰心蕙质 宴会菜单构思:菜品、水果、对称宴会主题,是真正能显现酒店文化的作品,小巧而构思巧妙,精致而有内涵。 宴会菜肴特色:地方特色,客人喜好 宴会服务:服务员的服装、礼仪、主题介绍、菜肴介绍 宴会环境:空间艺术、音乐
什么是主题摆台?
主题摆台是指
酒店唯一可卖的商品就是服务,服务是一门艺术,需要精心设计
什么样的服务接待什么样的客人.
如何去体现酒店的个性化服务呢?
硬件没法变,只有软件来创新。
酒店宴会主题众多,常规的就有:
VIP贵宾接待
拜师宴、谢师宴,生子宴、满月宴,乔迁宴、升职宴,接风宴、送行宴,
庆功宴、表彰宴,喜宴、丧宴,野味宴、农家宴、海鲜宴,家宴、国宴
餐台执行标准?
中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、牙签盅、烟灰缸等。1。摆台要求与标准
(1)摆台要求。摆台操作前,应将双手进行清洗消毒,对所需的餐、饮用具进行完好率的检查,不得使用残破的餐、酒用具。
(2)摆台标准6餐、酒用具的摆放要相对集中,各种餐、酒用具要配套齐全;摆放时距离相等,图案、花纹要对正,做到整齐划一,符合规范标准;做到既清洁卫生,又有艺术性;既方便宾客使用,又便于服务人员服务。
2。摆台需要的餐、酒具及摆台的顺序以10人座位宴会台面所需物品为例:10人宴会用餐摆台所需餐、酒用具及物品共计104件。有台布1块、餐巾10块、。骨碟12个、模子架10个、筷子12双、勺垫10个、勺子12把、葡萄酒杯10个、白酒杯10个、水杯10个、牙签盅2个、烟灰缸5个。 在摆放以上物品时,可以用托盘分5次托摆:第一托:骨碟10个、勺垫10个、瓷勺10把。第二托:葡萄酒杯、白酒杯各10个。第三托:筷子架10个、筷子12双、公用餐碟(骨碟)2个、公用勺2把、牙签盅2个。第四托:水杯10个(已插放好折叠成形的餐巾花)。 第五托:烟灰缸5个。
到此,以上就是小编对于宴会餐具摆台标准10人位的问题就介绍到这了,希望介绍关于宴会餐具摆台标准10人位的4点解答对大家有用。