大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿园厨房里面的餐具标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍幼儿园厨房里面的餐具标准的解答，让我们一起看看吧。
幼儿园厨房留样标准？
1.
幼稚园厨房每样食品都必需有专人负责留样;
2.
每餐、每样食品必须按规定留足100克,分别盛放在已消毒旳餐具中;
3.
留样食品取样后,必须立即放入完好旳食品罩内,以免被污染;
4.
留样食品冷却后,必须用保险膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人;
5.
食品留样必须立即密封好,贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内(一般放到冰箱旳冷藏柜)
幼儿园消毒柜的温度是多少？
幼儿园消毒柜的温度一般都是90度以上，只有这样才能有效杀死细菌。
消毒柜温度可分为三档，高温在110-130℃，中温为60-70℃，低温为50-60℃。在使用过程中，用户要根据餐具类型对温度做调节工作，才可达到更好的杀菌效果。
消毒柜内部设置了温控器，可旋转温控器按钮调节温度。大部分消毒柜温度是固定的，我们只需点消毒柜上面的相对应的图案就可以了。比方说，玻璃材质就点击消毒柜上面的玻璃材质图案等。
幼儿园厨房消毒方法有哪些？
正规幼儿园厨房的消毒方法，大多有，1.将需要消毒的物品放入锅中，用沸水煮十分钟待冷却后用清水冲洗干净。
2.将大锅放入足够的清水放上蒸屉，将需要消毒的物品放在屉上盖上盖子开火上气后十分钟关火，待冷却后将物品用清水冲洗干净。能起到消毒的作用。
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；***用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；***用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。 洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。
1，建议洗碗过后，使用消毒柜进行消毒基本能达到洗碗机的效果。如果没有消毒柜，也可选择煮沸消毒与蒸汽消毒两种比较传统经济的消毒方式。煮沸消毒的具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放水至浸没碗为宜。杀灭一般细菌只要等水烧开即可，即常说的“沸进沸出”。蒸汽消毒可在锅内加蒸格消毒，俗称隔水蒸，依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。
2，所有的餐具在使用后都应该第一时间清洁干净，随用随擦，请勿在洗碗槽里长期堆放。
3，如果附着在餐具上的食物残渣较难去除，请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除，或者延长浸泡时间，绝对不要用刀子或者其他利器硬性刮除。
幼儿园的餐具，平时是最需要消毒的，不然会引发很多疾病，最常见的就是腹泻。
一般对幼儿园的餐具要求是：餐具每餐都要消毒一次。
幼儿园餐具消毒方法有哪些?
我们为大家分享一些常见的方法，供幼儿园选择。
方法一：煮沸消毒法：水盖过物品，水开后浸泡15分钟。
方法二：蒸汽法：水开后汽蒸30分钟。
方法三：消毒液浸泡5～10分钟。
方法四：消毒柜消毒。
一般选择消毒柜更省一些，而有消毒效果也非常好。
到此，以上就是小编对于幼儿园厨房里面的餐具标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿园厨房里面的餐具标准的3点解答对大家有用。
