大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大食堂清洗餐具标准化方案的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大食堂清洗餐具标准化方案的解答，让我们一起看看吧。
食堂餐具清洗标准是怎样的？
食堂餐具清洗标准： 1、洗消间***用药物消毒应设3个洗刷消毒池，专池专用，设有密闭专用的餐具保洁柜。
2、餐饮具消毒坚持四道工序：去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。
3、使用氯制剂的消毒液时，必须准确配制，消毒液应密封保存。设有存放消毒液、配制工具、洗涤剂的储存处。
食堂不锈钢餐具正确清洗方法？
方法如下:把不锈钢餐盘都放进水池里用温水浸泡。往水里滴入一些洗洁精，然后把干净的盘子拿出来，脏的盘子用抹布一擦就可以拿出来，最后都重新把餐盘放进水池里用流动水自冲一下就干净了。
二是可以先把盘子用抹布都擦一遍，然后都放入水池内用热水浸泡一下就可以拿出来了。
方法如下
1、清水：用清水洗不锈钢餐具是最为简单的一种方法，它可以清洗不锈钢餐具上的大量灰尘，和极少量油污。这是因为油污不溶于水，所以如果只使用水，无论是冷水还是热水，都不能把餐具上的油污清洗掉，清洗效果较差。
2、清洁剂：用清洁剂清洗不锈钢是最为常用的一种方法，清洗不锈钢餐具可以先用软布蘸些清洁剂，然后用水清洗，最后用干布将餐具才干净。
3、消毒液：用消毒液清洗餐具一般用于食堂、餐馆等人员流动量大的地方。但是选择消毒液是一定要选用食品级消毒液，
食堂餐具消毒的6种方法？
1、高温消毒：洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，自然风干即可。
2、蒸汽消毒：餐具洗净，置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时5-10分钟即可。
3、烤箱消毒：烤箱消毒的温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟即可。
4、浸泡消毒：使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡15～30分钟即可消毒。
5、化学消毒：使用经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，直接喷洒于餐具即可。
大学食堂的不锈钢快餐盘怎么洗？
现在我们学校食堂、一般***用不锈钢餐具，餐具摆放得不正确也会影响到清洁效果，因此在整理餐具时尽量把餐具口朝下倾斜，让快餐盘喷淋机的高压水能冲刷到餐具的每个角落，使用环速不锈钢快餐盘清洗机，有效去除餐盘上的油污。
到此，以上就是小编对于大食堂清洗餐具标准化方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于大食堂清洗餐具标准化方案的4点解答对大家有用。
